ラ・ヌーヴェル・ドンヌ

モンペリエの生物学の学生でディジョンの醸造家で あったWilfried Walatは2007年、彼自身のドメーヌを 始めました。Done passのCalce村の近くに5ヘクター ルの古い農園を購入したのです。彼の農法はオー ガニックで、環境を大切にしています。ワイン造りはモ ダンで、まず冷えた状態で発行準備と抽出を行い ます。ブルゴーニュのMeo-CamuzetやJoblotで学ん だやり方をRoussillonのカリニャン、ムルヴェードルといっ たブドウで行っています。その結果、フレッシュかつエ レガントなワインを作り出しています。

生産国

フランス

地方

ルーシヨン

アペラシオン

コート デュ ルシヨン ヴィラージュ, ヴェデペ コート カタラヌ


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このワイナリーからのワイン


Nouvelle Donne Côte du Roussillon Nouvelle Vague  (ヌーヴェル ドンヌ コート デュ ルシヨン ヌベール ヴァーグ)

もっともっと飲みたいと思わせる軽やかなアサンブラージュ。才能溢れるワインメーカーが手掛ける<ぜひ飲んでみるべき>カテゴリーに属するワイン。

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通常価格 ¥ 3,000
セール価格 ¥ 2,800
La Nouvelle Donne Cotes du Roussillon village Kashmir ラヌーベルドーヌ コートデュルシヨンヴィラージュ カシュミール

フルーツの爆弾のようにジューシーで深みがあり、いきいきとした大変飲みやすいワイン。 これが古木のカリニヤンとのワイン醸造で最大限のフレッシュさと SO2 を 最小限に抑えられている結果の現れである。 

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通常価格 ¥ 4,080
セール価格 ¥ 3,300
La Nouvelle Donne VDP cotes catalanes Neo Nervis ラヌーベルドーヌ VDPコートカタラヌ ネオネルヴィス

素晴らしいフローラルさとミネラルさが印象的なマッカブ種のワイン。北フランスのフレッシュさと南フランスのブドウ品種独特のピュアな味わい。

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¥4,308
La Nouvelle Donne Cotes du Roussillon village Vertigo (ラ ヌーヴェル ドンヌ  コート デュ ルシヨン ヴィラージュ  ヴェルティゴ)

魔法のようなワイン!南フランスの素晴らしい統合性と北フランスの香りと力強さのバランスがとてもよく、フレッシュ。これは、結晶片岩土壌での最小限の手入れとSO2を留める事のできる、低木、古木栽培のカリニヤンから生まれている。

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通常価格 ¥ 5,700
セール価格 ¥ 5,300
La Nouvelle Donne VDP cotes catalanes Mustango ラヌーベルドーヌ VDPコートカタラヌ ミュスタンゴ

このワインは南フランスのパワーミックス、ブルゴーニュの状態のよさ、ジュラの純正さのバランスが完璧。

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¥5,930
La Nouvelle Donne Cotes du Roussillon village Gracelands ラヌーベルドーヌ コートデュルシヨンヴィラージュ グレースランド

ワインの UFO!と言われるが如く、とても希少なムールヴェードルの古木から作られるパ ワフルで精巧で非常にフレッシュなワイン。 

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通常価格 ¥ 6,615
セール価格 ¥ 6,000