ドメーヌ・ル・コント・デ・フロリス

<多様な土壌から生まれる味わいの表現を基に、凝縮感のあるパワフルなワ インよりも繊細でフレッシュなワインを目指しています。ワインは飲まれる 為に造られるものであり、我々はそのことを十分に言ってこなかった…> 

<多様な土壌から生まれる味わいの表現を基に、凝縮感のあるパワフルなワ インよりも繊細でフレッシュなワインを目指しています。ワインは飲まれる 為に造られるものであり、我々はそのことを十分に言ってこなかった…> 

エステート
ル コント デ フロリスは 2000 年に設立された約 7.5 ヘクタールの小さなエステートです。 5.3 ヘクタールが赤ワイン用のぶどう、2.2 ヘクター ルが白ワイン用のぶどう、主にカリニャン ブランが栽 培されています。 畑でもセラーでも化学薬品は一切使用しておら ず、二酸化硫黄と酵母の使用は最小限にとどめ ています。 

ダニエルとカトリーヌ ル コント デ フロリス
コンピューターサイエンスの教授職の後、 "La Revue du Vin de France" (RVF)というワイン専門雑誌で編集長のア シスタントを 4 年務め、ワインの熱烈な愛 好者であるダニエルはボーニュ(ブルゴーニ ュ地方)での研修を終え、2000 年にペズ ナスに移り住み夢を実現させました。 一方カトリーヌは、パリの PR 業界で働いて いましたが、その職を捨て彼との冒険の旅に 合流したのです。

未知のぶどう カリニャン ブラン
フィロキセラ危機の後、カリニャン ノワールを再生産しようと試みた ワイン生産者達が、 偶然、突然変異としてカリニャン ブランという品種を造り出しまし た。 果実は小さく皮が厚いのが特徴で、バニラ・イエローフルーツ・白い 花・りんご・エキゾチックフルーツといった複雑なアロマを有します。 このぶどうから造られたワインは 5 年~15 年も熟成が可能です! 

 

住所

21 Avenue Emile Combes 34120 Pézenas

生産国

フランス

地方

ラングドック

アペラシオン

コート デュ ラングドック, ラングドック, ラングドック ブラン


フォトギャラリー



このワイナリーからのワイン


Le Conte des Floris Coteaux du Languedoc Villafranchien ルコントデフロリス コトデュラングドク ヴィラフランシアン

このグルナッシュ種ベースのワインは、程よい酸味と素晴らしいタンニンとのバランスの取れた非常にフルーティーな1本。このワインはChateau Rayasを御手本にしている。

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16 BD
¥3,850
Le Conte des Floris Pleine Lune ルコントデフロリス プレーヌリューヌ

芳醇さ、甘み、マルサネ種のハーブの香り、カリニヤン・ブラン種の仄かな酸味とのバランスが非常に優れている1本。

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¥4,160
Le Conte des Floris Coteaux du Languedoc Homo Habilis ルコントデフロリス コトデュラングドク オモアビリス

Daniel氏のトップキュベ。香り高く、それでいて、しっかりとしたタンニンがある。このボトルはセイボリー、狩猟肉、暗い色の料理などと共に楽しむことができる。

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¥4,850
Le Conte des Floris Languedoc blanc Lune Rousse ルコントデフロリス ラングドクブラン リューヌルース

非常に貴重なカリニヤン・ブラン、ルーサンヌ種から作られたとてもユニークなワイン。素晴らしい酸とミネラル感によって芳醇さと甘美さを引き出す。ラングドック地方で最もコンプレックスな白ワインの1つである。

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¥5,000
Le Conte des Floris Coteaux du Languedoc Lune blanche ルコントデフロリス コトデュラングドク リューヌブランシュ

ラングドックより北ローヌ渓谷のワインに近い、フルーティーでミネラルな味わい。とても後味が残る。ラングドックで最も素晴らしい白ワインの1つである。

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¥6,000