フィロキセラによってChampagneの荒廃後、地域文化遺産の再建のため、1つの解決策がもたらされた。それは、ブドウ栽培、ワイン醸造の新しい世代のトレーニングである。1927年11月3日に、寄付のおかげで、ブドウ栽培、ワイン醸造を学ぶ為のAvizeワインスクールが13人の学生と共に始まった。1952年に、16人の元学生が集まって、「旧学生協同組合」を設立。彼らにとって、協同組合と学校は、統一体でなければならない。彼らは、学生と共にワインを作る情熱を伝える為に毎年学校にスティルワインを持ち込むことを決めた。ブドウの地理的起源の多様性は、毎年増加していった。一方、1950年代の終わりから、学校は、現在の約10ヘクタールの広さである面積を確保する為、ブドウ農園を買ったり、借りたりした。Champagne Sangerは、Avize Viti Campusの学生がセラーマスターと共とChampagnes Sangerを生産するとてもユニークな場所である。
生産国フランス
地方シャンパーニュ
アペラシオン
シャンパーニュ地方の42の村のシャルドネピノノワールムニエバランスよくブレンドしたこのシャンパンを飲めば、シャンパーニュ地方の中心部のおいしい旅ができます。このシャンパンは過去の学生の多大な貢献を忠実に物語り、シャンパーニュのブドウ園の多様性を無限に発見できます。 ドザージュ(甘味リキュール添加)無しの辛口シャンパーニュ
シャンパーニュ・ブラン・ドゥ・ブラン・ジェネロジテ・ノワール N.V. モンターニュ・ランス周辺などで特定のぶどう園の葡萄から作られている。ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ50％。 このブラン・ドゥ・ノワールは円やかさとキリッとした感じの素晴らしいハーモニーを持つ。
シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブラン・ドゥ・ブラン・テロワール・ナタル N.V. クラマン、オジェール、アヴィズのグランクリュから造られる、シャルドネ100％のブラン・ドゥ・ブラン。 素晴らしいコストパフォーマンスのシャンパーニュ。
シャンパーニュ・グラン・クリュ・トリアングル・ミネラル 2011 アヴィズのモノポールのシャルドネ100％から作り出される。このヴィンテージは成熟したシャルドネの素晴らしくオリジナリティーある味わい。最低でも50か月瓶内熟成を経て出荷される。