Domaine Thierry Navarre

ドメーヌはラングドックの南部、有名なアペラシオン;サン・シニアンに位置しています。ワインの世界では例外的な存在とされ、今ではもう無くなってしまったぶどうを味わえるのはナヴァールのお陰なのです。

テロワール
12ヘクタールの土壌は茶色の結晶片岩で、周りを背の低い地中海独特の樹木やタイム、ガリグに囲まれています。ぶどうは自然や地球とそのサイクルを尊重して育てられています。

ぶどう
AOPサン・シニアンのワインは、グルナッシュ・カリニャン・サンソーとシラーのぶどう品種ですが、今では殆ど忘れ去られたウィヤード(サンソーに近い品種)や リベランクといった品種も見られます。リベランクは最も古いワイン品種のひとつでフィロキセラ禍以前からラングドックに存在していました。

ワインの醸造過程
化学薬品はぶどう畑でもセラーでも一切用いません。ぶどうの樹には植物由来の物質を用いて処置を施し、土地は適切に耕し空気を取り込み、収穫は手作業、7人の小規模なチームで行っています。

ウヤード

ティエリ・ナヴァール
ティエリ・ナヴァールはワインメーカーの3代目です。彼の植物への、特にぶどうに対しての情熱は格別で、普段飲みなれたワインとは一線を画したワインを造っています。友人達と美味しい料理を食べながらこの情熱を分かち合うことをこよなく愛しているのです。

ウェブサイト

www.thierrynavarre.com/

住所

34460 Roquebrun

生産国

フランス

地方

ラングドック

アペラシオン

サン シニアン, ヴァン ドゥ フランス


このワイナリーからのワイン


Thierry Navarre Vin D'Oeillades ティエリナヴァール ヴァンドゥヤード

ウィヤードはラングドック地方の古いぶどう品種のひとつ。 ティエリーのウィヤードは、フルーツとスパイスが感じられる若いフレッシュな状態で 飲むワイン。 友人と一緒に躊躇なく(アルコール度数は低めの 11.5%!)シェアするの に最適です。

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¥2,693
Thierry Navarre Saint Chinian Laouzil ティエリナヴァール サンシニアン ラウジル

ラウズィールはオクシタン語でシスト(片岩)の意味。フレッシュなブラックフルーツ、スパイス、プロヴァンス 地方のハーブのアロマがジューシーなワインに程よく溶け込んでいます。

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¥3,001
売り切れ
Thierry Navarre Lignière ティエリナヴァール リニエール

このキュベにはラングドック起源の最も古いぶどう品種のひとつ:リベランク ブランが 含まれています。 その他の古いぶどう品種(クレレット、グルナッシュ グリ)との ブレンドにより、純粋に楽しめるしなやかでフルーティなワインが出来上がりました。 

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¥3,078
売り切れ
Thierry Navarre La Conque ティエリナヴァール ラコンク

ボルドーのエスプリを持つラングドックワイン。カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シラーの融合により砂糖漬けフルーツのアロマとパワフルな味わいが見事なハーモニーを奏でます。

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¥3,386
売り切れ
Thierry Navarre Le Ribeyrenc ティエリナヴァール ルリベランク

リベランクはラングドック地方の最も古いぶどう品種のひとつで、フィロキセラが流行す る前から存在しています。今ではこのぶどうを栽培しているのはわずか 3 つのワインメー カーのみ。クリアでアルコール度数が低く(11%)繊細な香りと複雑な味わいが特徴の オリジナリティ溢れるワインです。 

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¥3,517
売り切れ
Thierry Navarre Saint Chinian Cuvée Olivier ティエリナヴァール サンシニアン クベオリヴィエ