Aigues Belles VDP d'Oc Le blanc (エグベル ヴェーデーペー ドック ル ブラン) 2018

Aigues Belles VDP d'Oc Le blanc (エグベル ヴェーデーペー ドック ル ブラン)

¥4,390

ふくよかでリッチ、味わい深いがそれでいてフレッシュなシャルドネを感じられる。コストパフォーマンスに優れた1品。

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このワインについて


生産国 フランス
地方 ラングドック
アペラシオン ヴェデペ ドック
ワイナリー ドメーヌ・エグ・ベル
ヴィンテージ 2018
ぶどうの品種 100% シャルドネ
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 13%
商品コード 18W431
その他 オーガニック
在庫 在庫あり (342)

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

見事な明るい黄金色。リッチでスイカズラ、ヘーゼルナッツ、白フルーツとスモーキーなオークの焼けた香り。瑞々しく、ジューシーな味わい、フルーツの香りのフレッシュさがオークの香りの力強さを和らげる。

ペアリング

魚のグリル、焼き鳥

生産情報


テロワール

石灰石、粘土質石灰石

ブドウ栽培

オーガニック農法

ゴブレ式仕立

余計な芽を摘み取る

夜のうちに手摘み

醸造

短時間低温でステンレススチール大桶で表面を液体に浸し柔らかくする。新しいオーク樽で発酵。3ヶ月間新しいオーク樽で熟成、フィルター無で瓶詰め。

ワイナリー


ワイナリー情報

ドメーヌ・エグ・ベルは1870年に創設されました。2000年になる直 前、ジル・パラタン氏は戦時中からの家族農園としての地元の農 協にブドウを売る代わりにそのブドウからワインを産出する為、2人 の甥であるパトリックとティエリーの助けを借りることを決めました。毎 年のブドウの収穫後、ジルはワインの品質を絶え間なく改良し続け ています。彼の持っている樹木の一部はAOCに分類されるが、 より自由な生産方法を求め、敢えてペイドックIGPを選びました。 彼のワインへの成功は、ジルは常にチームワークを大切にし、各チーム のメンバーへの配慮を怠らずに行うことに重きを置いています。ジ ルは南フランスで他の生産者は使っていない新しいオーク樽の使い 方、年代物のワインの作り方を知っています。彼のワインはどれもと ても香り高く個性があり、フレッシュでとてもバランスに優れています。

テロワール 
エグ ベルは、モンペリエの北 40 キロのラングドック地方に位 置しています。 ぶどう畑の土壌は乾燥し石が多く、石灰石質あるいは石灰 質粘土で、良質なぶどう栽培に最適です。 ワイン造りには完璧な気候:日中は暖かく、夜間は冷涼。 

ワイン造り
ミニマルなアプローチに徹し、全てのワインはオーク樽で熟成させます。 通常 1/3 の量には新しい樽を使用します。 そうした結果、非常に明確でピュア、すぐに美味しく飲める一方、数年寝かせることもできるワ インが誕生します。

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