Aigues Belles VDP d'Oc Lombarde (エグベル ヴェーデーペー ドック ロンバルド) 2017

Aigues Belles VDP d'Oc Lombarde (エグベル ヴェーデーペー ドック ロンバルド)

¥3,080

フレッシュ、フルーティーでジューシーな肉のグリルに合う1本。コストパフォーマンス抜群!

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このワインについて


生産国 フランス
地方 ラングドック
アペラシオン ヴェデペ ドック
ワイナリー ドメーヌ・エグ・ベル
ヴィンテージ 2017
ぶどうの品種 グルナッシュ (50%), メルロー (30%), シラー (20%)
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 14%
商品コード 17R433
MLF yes
その他 オーガニック
在庫 在庫あり (562)

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

フルーツ煮込み、腐葉土、スパイス、ペッパー、オークの溶けたようなアクセントのある香り。成熟さとのバランスに非常に優れた味わい。濃厚な香りとフレッシュさの広がるワイン。

ペアリング

牛肉のグリル、ラムのロースト、ハードチーズ(カンタル、ライオル 等)

生産情報


テロワール

石灰石、粘土質石灰石

ブドウ栽培

オーガニック農法

ゴブレ式仕立

余計な芽を摘み取る

手摘み

醸造

ステンレススチールの大桶で5週間と言う長期間液体に浸し柔らかくする。12ヶ月間古い樽で熟成。フィルター無で瓶詰め。

ワイナリー


ワイナリー情報

ドメーヌ・エグ・ベルは1870年に創設されました。2000年になる直 前、ジル・パラタン氏は戦時中からの家族農園としての地元の農 協にブドウを売る代わりにそのブドウからワインを産出する為、2人 の甥であるパトリックとティエリーの助けを借りることを決めました。毎 年のブドウの収穫後、ジルはワインの品質を絶え間なく改良し続け ています。彼の持っている樹木の一部はAOCに分類されるが、 より自由な生産方法を求め、敢えてペイドックIGPを選びました。 彼のワインへの成功は、ジルは常にチームワークを大切にし、各チーム のメンバーへの配慮を怠らずに行うことに重きを置いています。ジ ルは南フランスで他の生産者は使っていない新しいオーク樽の使い 方、年代物のワインの作り方を知っています。彼のワインはどれもと ても香り高く個性があり、フレッシュでとてもバランスに優れています。

テロワール 
エグ ベルは、モンペリエの北 40 キロのラングドック地方に位 置しています。 ぶどう畑の土壌は乾燥し石が多く、石灰石質あるいは石灰 質粘土で、良質なぶどう栽培に最適です。 ワイン造りには完璧な気候:日中は暖かく、夜間は冷涼。 

ワイン造り
ミニマルなアプローチに徹し、全てのワインはオーク樽で熟成させます。 通常 1/3 の量には新しい樽を使用します。 そうした結果、非常に明確でピュア、すぐに美味しく飲める一方、数年寝かせることもできるワ インが誕生します。

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