赤サクランボ、スミレ、フレーズ・デ・ボワ(野生の苺)、スパイス、甘草の香りが特徴であり、すべて非常に繊細で、とても魅力的。 口に含むと、上品なタンニン、甘草、ジャムの風味が芳醇な味わいを一層引き立たせます。白胡椒を帯びた黒い果実の香りが余韻に続く。優しい果実味と新鮮な味わい。心地よいピノ・ノワールに癒されます。
| 生産国 | フランス |
| 地方 | ブルゴーニュ |
| アペラシオン | イランスィ |
| ワイナリー | ドメーヌグワゾ |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 色 | 赤 |
| ぶどうの品種 | ピノ・ノワール100％ |
| 栓 | コルク |
| 容量 | 750ml |
| 商品コード | 18R1472 |
| MLF | yes |
| その他 | バイオダイナミック |
| 在庫 | 在庫あり (46) |
赤サクランボ、スミレ、フレーズ・デ・ボワ(野生の苺)、スパイス、甘草の香りが特徴であり、すべて非常に繊細で、とても魅力的。 口に含むと、上品なタンニン、甘草、ジャムの風味が芳醇な味わいを一層引き立たせます。白胡椒を帯びた黒い果実の香りが余 韻に続く。優しい果実味と新鮮な味わい。心地よいピノ・ノワールに癒されます。
ギエム・ゴワゾは、ブルゴーニュ地方の＜希望の星＞の一人です。
周囲から深く尊敬を集める父、ジャン・ユグ・ゴワゾとともに、今日のブルゴーニュで最も価値の高いワインを造っていると言えるでしょう。あまり知られていないアペラシオンのワインですが、ビオディナミ農法を忠実に実践しており、その出来栄えは目を見張るほどです。
2014年、ギエムはシトリーのすぐ北、ビエヌ地方シャブリの土地の小さなぶどう畑（義理の父が1976年に植樹）を相続しました。
現在は、彼がビオディナミ農法及び伝統的な手法でワインを生産しています。果実はタンクで発酵させ、古い天然樽で熟成させます。この土地のエッセンスが若い才能によって見事に継承されているのです。