Domaine Goisot - Côte d'Auxerre Corps de Garde Blanc ドメーヌグワゾ コートドセールコー ド ギャルド ブラン 2018

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Domaine Goisot - Côte d'Auxerre Corps de Garde Blanc ドメーヌグワゾ コートドセールコー ド ギャルド ブラン

¥4,315

白い花、ミラベル、金柑やオレンジコンフィなどの柑橘類の香り。熟れたレモン、ネクタリンや赤すぐりの丸みを帯びた美しい余韻、 ほのかにスパイス香も感じられる。

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このワインについて


生産国 フランス
地方 ブルゴーニュ
アペラシオン コートドセール
ワイナリー ドメーヌグワゾ
ヴィンテージ 2018
ブドウ品種 シャルドネ
クラウン(王冠)
容量 750ml
商品コード 18W1473
その他 バイオダイナミック
在庫 在庫あり (140)

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

白い花、ミラベル、金柑やオレンジコンフィなどの柑橘類の香り。熟れたレモン、ネクタリンや赤すぐりの丸みを帯びた美しい余韻、 ほのかにスパイス香も感じられる。

ペアリング

白身肉、魚、ソテーしたフォワグラ、モン・ドール、エポワスと好相性。12−13℃適温。

生産情報


ワイナリー


ワイナリー情報

ギエム・ゴワゾは、ブルゴーニュ地方の<希望の星>の一人です。

周囲から深く尊敬を集める父、ジャン・ユグ・ゴワゾとともに、今日のブルゴーニュで最も価値の高いワインを造っていると言えるでしょう。あまり知られていないアペラシオンのワインですが、ビオディナミ農法を忠実に実践しており、その出来栄えは目を見張るほどです。

2014年、ギエムはシトリーのすぐ北、ビエヌ地方シャブリの土地の小さなぶどう畑(義理の父が1976年に植樹)を相続しました。

現在は、彼がビオディナミ農法及び伝統的な手法でワインを生産しています。果実はタンクで発酵させ、古い天然樽で熟成させます。この土地のエッセンスが若い才能によって見事に継承されているのです。

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