Tribouley VDP Cotes Catalanes Trois Lunes トリブレ VDPコートカタラヌ トロワリューヌ 2011

Tribouley VDP Cotes Catalanes Trois Lunes トリブレ VDPコートカタラヌ トロワリューヌ
通常価格 ¥ 4,769

セール価格
¥4,000

コンプレックスでフルーツのブーケのようなエレガントでとてもフレッシュなワイン。JL Tribouleyの最も優れているワインの1つ。

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このワインについて


生産国 フランス
地方 ルーシヨン
アペラシオン ヴェデペ コート カタラヌ
ワイナリー ドメーヌ・トリブレー
ヴィンテージ 2011
ぶどうの品種 シラー (50%), グルナッシュ (25%), カリニヤン (25%)
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 13,5%
商品コード 11R273
MLF yes
その他 バイオダイナミック, 二酸化硫黄無添加
在庫 在庫あり (158)

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

潅木林、新鮮な赤フルーツ、ブラックチェリーリキュールの特徴を感じられるフルーティーでエレガントな赤ワイン。その口当たりはミディアムボディで繊細、上品でとてもフレッシュ。また、エレガントなタンニンがある。

ペアリング

ローストしたポテトを添えた肉のグリル

生産情報


テロワール

片麻岩、花崗岩砂を含む結晶片岩

ブドウ栽培

ビオディナミック農法

木々を分類する

ラバによって鋤で土を耕す

小さな籠に手摘み

醸造

ブドウはすべて茎を取り去り、8-20日間天然酵母でコンクリートタンクで発酵。ブドウを壊さないように丁寧に優しく汲み上げを行う。ワイン樽で熟成。亜流塩酸を極力含まない。

生産本数

3000

ワイナリー


ワイナリー情報

ドメーヌは2002年にアペラシオン ラトゥール・ドゥ・フランスに8ヘクタールの畑で創立されました。 今日ではアペラシオン コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュラトゥール・ドゥ・フランスに13ヘクタールのぶどう畑を所有しています。

テロワール
ペルピニャンの近くに位置し、土壌は乾燥し石が多い。

ぶどうの木
ぶどう品種:カリニャン、グルナッシュ、シラー、マカブ、グルナッシュ・グリ。40%の木が樹齢30年、中には樹齢50年、70年の木も存在します。

ワインの醸造
ドメーヌを設立した当初より、ぶどう畑とワイナリーでは化学物質を排除し、自然の力を活かした醸造を行っています。収穫時期のぶどうは、みずみずしく素晴らしい出来なので、ジャン-ルイは醸造過程で極力介入せずに済みます。亜硫酸塩はほんの少しだけ添加するか、もしくは全く添加しない場合もあります。濾過は行いません。このような方法で醸造されるワインは、自然にぶどうが持っている潜在能力を引き出すことができ、その特徴を表現できるのです。

ジャン-ルイ トリブレ
ぶどう栽培の専門高等学校を卒業した後、醸造家Gauby氏からワイン造りを学びました。ジャン-ルイは「私は地球(自然)を敬い、その恩恵で生きている」と良く口にします。 

彼の目指すゴールとはヴィンテージとテロワールを尊重する‘誠実な’ワインなのです。

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