Oustal Blanc VDT Naick blanc ルスタールブラン VDT ナイクブラン 2012

Oustal Blanc VDT Naick blanc ルスタールブラン VDT ナイクブラン

¥5,235

在庫残りわずか

グルナッシュ・グリーから来るフレッシュでリッチなバランスが非常によく取れた白ワイ ン。ディナー時に用途広く合わせられる素晴らしい 1 本。 

プレス


91 Robert Parker (ロバートパーカー)

The 2012 Naick Blanc is a barrel-aged blend of Grenache Gris (which I’m more and more convinced is the leading white grape varietal in the region) and Macabeu. It offers gorgeous notes of dried pineapple, rising bread, spice and ample minerality to go with a medium-bodied, fresh and lively profile on the palate. I love the overall balance of richness and freshness here, and this excellent white will be versatile on the dinner table.

カスタマーレビュー


まだレビューがありません

このワインについて


生産国 フランス
地方 ラングドック
アペラシオン ヴァン ドゥ ターブル
ワイナリー ルスタル・ブラン
ヴィンテージ 2012
ぶどうの品種 グルナッシュ・グリー (95%), マッカブ (5%)
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 15,5%
商品コード 12W031
MLF yes
その他 オーガニック
在庫 在庫残りわずか (10)

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

ナッツペーストやキャラメル、ドライパイナップル、白桃、メ ロンの豊潤な香りが口の中に広がる。口当たりはミディアムボ ディーで、フレッシュで生き生きとしている。フレッシュで印 象的な口当たりが長く余韻として残る。 

ペアリング

鶏胸肉のロースト、帆立貝のソテー

生産情報


テロワール

ミネルヴァとラ・リヴィニエールの青粘土土壌の泥灰土と泥灰 土砂石

ブドウ栽培

オーガニック農法、土壌を耕す、15 キロの籠に手摘み 

醸造

摘んだ後、24時間冷温に置く。葡萄の実のみを使用し、その他 を取り除く。発酵と熟成は12ヶ月間、1.2種類のワインを作った 中古の1/2ミュイ樽で行う。 

生産本数

3000

ワイナリー


ワイナリー情報

Claude Fonquerleはワインに関連する様々な仕事や、ぶどう栽培における経験を重ねた後、生まれ故郷の地、ラングドック地方ミネルヴァのラ リヴィニエールで2002年にドメーヌを設立しました。

テロワール
8 haのぶどう畑はカルカッソンヌとナルボンヌの間に位置しています。地中海から離れており、理想的なエコシステムの恩恵を受けています。ラ リヴィニエールには、ぶどうの病気は存在しません。ただし、ぶどうの成長時期に厳重に注意しなければならないのは‘うどんこ病’ですが、パウダー状の硫黄を用いた処置で完全に防ぐことができます。

ワイン醸造
手摘みでの収穫の後、伝統的な手法で醸造が行われます。プリマドンナには、コンクリート製ではなく500Lの大きな木製のオープンタンクが用いられます。白ワインに関しても同様。

Claude と Isabel Fonquerle
クロードは、歩き出す前に既にワイン畑で遊んでいたそうです。 シャトーヌフ デュ パプのドメーヌ デュ ペール カボシュで10年間キャリアを積んだ後、コート デュ ヴァントゥのシャトーヴァルコンブにて、さらなる経験を重ねます。 そして生まれ故郷に帰り、同じくワインに情熱を傾けていた妻のイザベルと、ドメーヌの設立を決意しました。
南のワインの特徴を否定することなく、フルーティで繊細、ピュアで複雑なワイン造りを目指しています。個人的なバックグラウンドによりシャトーヌフ デュ パプの影響が潜在的に刻まれているとは言え、ブルゴーニュへの憧憬がドメーヌにおける原動力そしてフィロゾフィーとして重要な役割を果たしているのです。

« Oustal Blanc »の意味
オキシタン語で白い家を意味し、また同時にドメーヌの昔の所有者であり、40年間閉鎖されていた納屋でワインを造ることを許可してくれたBlanche夫人へのオマージュも込められています。
ラベル:三角形は安定、方針、決意のシンボルであり、日々の仕事とワイン造りにおいて追求していることです。 時の経過を表現するつむじ風とワインメーカーの手、ラ リヴィニエール村の12世紀ロマネスク様式の教会のアーチが描かれています。

 

 

このワインのレビューを書く