その名前の由来は1区画が “Simonetteの葡萄畑”と呼ばれていたからである。シモネットは前のオーナーであった。その区画は乾いた石壁に覆われていた。素晴らしいフレッシュさも兼ね備えながら、リッチでエレガントなワイン。
生産国 | フランス |
地方 | ラングドック |
アペラシオン | サン シニアン |
ワイナリー | マス・シャンパー |
ヴィンテージ | 2012 |
色 | 赤 |
ぶどうの品種 | ムールヴェードル (65%), グルナッシュ (20%), カリニヤン (15%) |
栓 | ナチュラルコルク |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 14,5% |
商品コード | 12R022 |
MLF | yes |
その他 | オーガニック |
在庫 | 在庫あり (73) |
深い色。魅惑的な赤フルーツ、熟れた紫のプラム、ローリエの 香り。その口当たりはリッチでフレッシュでエレガント。若いフルーツと華麗なタンニンがとてもバランスがよく、非常にエレガント、繊細、余韻は長い。
ローストチキン、赤肉、狩猟肉
粘土質石灰石、ムールヴェードルは険しい段丘、グルナッシュは非常に岩の多い小区画
オーガニック農法、ゴブレ式仕立て、1本の葡萄の木から5-7房のみ摘む、手摘み
茎を全て除去し、4週間発酵、オリと共にムールヴェードルを新しい1/4ワイン樽と1/2ミュイ樽で、カリニヤンを大桶で12ヶ月間熟成。
Isabelle Champartと夫の MaBhieu1976年北フランス から St. Chinianにやってきました。彼らのワイナリー は8ヘクタールに立つ小さな小屋からスタートし、1988年 まではブドウを売却していただけでしたが、今では 16ヘクタールになってきました。かれらは絶妙な味わ いで、ピュアな素晴らしいワインを送り出していま す。シャンパールはムルヴェードルの好む険しい 崖、300メートルの台地に育つシラーやカリニャンからフルー ティかつアニマルやミネラル感を持ちながらエレガントなワ インとなっています。