Soulanes VDP Cotes Catalanes Kaya Blanc スラーヌ VDPコートカタラヌ カヤブラン 2014

Soulanes VDP Cotes Catalanes Kaya Blanc スラーヌ VDPコートカタラヌ カヤブラン
通常価格 ¥ 3,773

セール価格
¥2,800

スパイシーでフルーティーな素晴らしい状態のワイン。このワインはチキンと生魚にあうように作られている。

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このワインについて


生産国 フランス
地方 ルーシヨン
アペラシオン ヴェデペ コート カタラヌ
ワイナリー ドメーヌ・デ・スラヌ
ヴィンテージ 2014
ぶどうの品種 グルナッシュ・ブラン (60%), グルナッシュ・グリー (20%), カリニヤン・ブラン (20%)
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 13,5%
商品コード 14W041
その他 オーガニック
在庫 在庫あり (393)

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

軽やかで白桃、マルメロ、洋梨の香り。口の中で初めはマルメロ、その後、緩やかにスパイス、ミネラル、ホワイトペッパーの香りが支配していく。とても状態のいいワイン。

ペアリング

チキンのロースト、甲殻類

生産情報


テロワール

粘土質石灰石、結晶片岩

ブドウ栽培

オーガニック農法

小さな籠で手摘み

醸造

非常に軽く空気を含ませ搾取。コンクリートタンクで発酵、3年間オリを攪拌させながら樽で熟成。

ワイナリー


ワイナリー情報

Soulaneという名前は地元の「南南東に向いた崖」と いう言葉に由来しています。今では Tautavelと Mauryに挟まれた石の多い崖に CathyとDaniel Laffiteが所有する18ヘクタールとなっています。それは 固く乾いた片岩そのものです。 Danielは「年に2足は ブーツをダメにしますよ」ジョークを言います。マーケティン グのためよりも哲学であるとしてオーガニックを採用して います。ブドウが地中の水分に達することができるよ うに多くの時間を使って土壌と戦っているのです。 「なにせここでは400ミリしか雨が降らなのですから」。 Daniel は、フレッシュで果実味のあるワインを求めている のです。

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