Le Conte des Floris Coteaux du Languedoc Villafranchien ルコントデフロリス コトデュラングドク ヴィラフランシアン 2013

Le Conte des Floris Coteaux du Languedoc Villafranchien ルコントデフロリス コトデュラングドク ヴィラフランシアン

¥3,850

在庫残りわずか

このグルナッシュ種ベースのワインは、程よい酸味と素晴らしいタンニンとのバランスの取れた非常にフルーティーな1本。このワインはChateau Rayasを御手本にしている。

プレス


16 Bettane & Dessauve

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このワインについて


生産国 フランス
地方 ラングドック
アペラシオン コート デュ ラングドック
ワイナリー ドメーヌ・ル・コント・デ・フロリス
ヴィンテージ 2013
ぶどうの品種 グルナッシュ (80%), カリニヤン (15%), シラー (5%)
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 13,5%
商品コード 13R176
MLF yes
その他 オーガニック
在庫 在庫残りわずか (21)

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

ブラックフルーツ、チェリー、ブルーベリーの香り。その口当たりはリッチで刺激的、グルナッシュ種の典型的な熟れたダークフルーツの味わいがあり、タンニンは滑らか。後味はスパイシーで余韻が長い。

ペアリング

赤肉、鴨肉のスパイシーソース、豚肉のテンダーロインのプラム添え

生産情報


テロワール

沖積石のビアフランカ層台地

ブドウ栽培

オーガニック農法。

ゴブレ式仕立。

手摘み。

醸造

グルナッシュのブドウは部分的に、他の品種のブドウは全体的に、火を焚き、分離させる。ピジャージュをし、毎日ジュースを上から汲み上げながら、6週間コンクリートタンクにて発酵。3-5年物のオーク樽で12ヶ月間、その後コンクリートタンクで6ヶ月間熟成。

ワイナリー


ワイナリー情報

エステート
ル コント デ フロリスは 2000 年に設立された約 7.5 ヘクタールの小さなエステートです。 5.3 ヘクタールが赤ワイン用のぶどう、2.2 ヘクター ルが白ワイン用のぶどう、主にカリニャン ブランが栽 培されています。 畑でもセラーでも化学薬品は一切使用しておら ず、二酸化硫黄と酵母の使用は最小限にとどめ ています。 

ダニエルとカトリーヌ ル コント デ フロリス
コンピューターサイエンスの教授職の後、 "La Revue du Vin de France" (RVF)というワイン専門雑誌で編集長のア シスタントを 4 年務め、ワインの熱烈な愛 好者であるダニエルはボーニュ(ブルゴーニ ュ地方)での研修を終え、2000 年にペズ ナスに移り住み夢を実現させました。 一方カトリーヌは、パリの PR 業界で働いて いましたが、その職を捨て彼との冒険の旅に 合流したのです。

未知のぶどう カリニャン ブラン
フィロキセラ危機の後、カリニャン ノワールを再生産しようと試みた ワイン生産者達が、 偶然、突然変異としてカリニャン ブランという品種を造り出しまし た。 果実は小さく皮が厚いのが特徴で、バニラ・イエローフルーツ・白い 花・りんご・エキゾチックフルーツといった複雑なアロマを有します。 このぶどうから造られたワインは 5 年~15 年も熟成が可能です! 

 

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