Le Conte des Floris Coteaux du Languedoc Lune blanche ルコントデフロリス コトデュラングドク リューヌブランシュ 2015

Le Conte des Floris Coteaux du Languedoc Lune blanche ルコントデフロリス コトデュラングドク リューヌブランシュ

¥6,000

ラングドックより北ローヌ渓谷のワインに近い、フルーティーでミネラルな味わい。とても後味が残る。ラングドックで最も素晴らしい白ワインの1つである。

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このワインについて


生産国 フランス
地方 ラングドック
アペラシオン コート デュ ラングドック
ワイナリー ドメーヌ・ル・コント・デ・フロリス
ヴィンテージ 2015
ぶどうの品種 カリニヤン・ブラン (95%), ルーサンヌ/テッレ・ブレ/マルサンヌ
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 13,5%
商品コード 15W172
MLF yes
その他 オーガニック
在庫 在庫あり (77)

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

白い花やマルメロの香り。塩分、砕いた石、泥炭、キニンによるミネラルの効果のお陰で、刺激的できらめきのあるワイン。質感は滑らかで爽やかな後味が続く。

ペアリング

ノーブルフィッシュのクリームソース、ハードチーズ(カンタル)

生産情報


テロワール

結晶片岩、砂岩

ブドウ栽培

オーガニック農法。

ゴブレ式仕立。

手摘み。

醸造

ジュースの低温清澄。樽でのアルコール・マロラルティック発酵。12ヶ月間樽で、その後3ヶ月間タンクの中で熟成。

ワイナリー


ワイナリー情報

エステート
ル コント デ フロリスは 2000 年に設立された約 7.5 ヘクタールの小さなエステートです。 5.3 ヘクタールが赤ワイン用のぶどう、2.2 ヘクター ルが白ワイン用のぶどう、主にカリニャン ブランが栽 培されています。 畑でもセラーでも化学薬品は一切使用しておら ず、二酸化硫黄と酵母の使用は最小限にとどめ ています。 

ダニエルとカトリーヌ ル コント デ フロリス
コンピューターサイエンスの教授職の後、 "La Revue du Vin de France" (RVF)というワイン専門雑誌で編集長のア シスタントを 4 年務め、ワインの熱烈な愛 好者であるダニエルはボーニュ(ブルゴーニ ュ地方)での研修を終え、2000 年にペズ ナスに移り住み夢を実現させました。 一方カトリーヌは、パリの PR 業界で働いて いましたが、その職を捨て彼との冒険の旅に 合流したのです。

未知のぶどう カリニャン ブラン
フィロキセラ危機の後、カリニャン ノワールを再生産しようと試みた ワイン生産者達が、 偶然、突然変異としてカリニャン ブランという品種を造り出しまし た。 果実は小さく皮が厚いのが特徴で、バニラ・イエローフルーツ・白い 花・りんご・エキゾチックフルーツといった複雑なアロマを有します。 このぶどうから造られたワインは 5 年~15 年も熟成が可能です! 

 

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