Julien Pilon Cote Rotie La Porchette ジュリアンピロン コートロティ ラポルシェット 2017

Julien Pilon Cote Rotie La Porchette ジュリアンピロン コートロティ ラポルシェット

¥9,395

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ポルシェットはバスノン地区にある古いシラーの樹の小さな区画です。レ・ロジエからの古いぶどうの樹も加わりました。ブレンドにより、しなやかで深みのある素晴らしい純正なコート・ロティの味わいに仕上がっています。

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このワインについて


生産国 フランス
地方 ローヌ南西
アペラシオン コート ロティ
ワイナリー Domaine Julien Pilon
ヴィンテージ 2017
ブドウ品種 シラー
ナチュラルコルク
容量 750ml
商品コード 17R901
MLF yes
在庫 売り切れ (0)

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

濃いダークレッド。クラシカルなコート・ロティ特有のスモーキーさ、フローラル、そしてブラックフルーツの香りに瞬時に魅了されます。スパイスで煮込んだプラムの味わいが口の中に広がります。しなやかでフルボディの飲み口に、エレガントでほんの少し粗いタンニンが全体を効果的に引き締めます。

余韻が長く持続します。

ペアリング

ステーキのブラックペッパーソース仕立て、ビーフあるいはラムシチュー、鹿肉、ハードタイプのチーズ。

生産情報


テロワール

花崗岩質の片麻岩

ブドウ栽培

オーガニック農法、手摘み

醸造

ぶどうは除梗されますが破砕しません。ステンレススチールの大桶で3週間発酵。マロラクティック発酵はオーク樽で行います。熟成は樽(30%は新樽)で18ヶ月。

ワイナリー


ワイナリー情報

ローヌ流域で生まれ育ったジュリアン ピロンはMas Amiel (ルシヨン)、Terra Remonta (スペイン) 、 Jean Pierre Villa (ローヌ)といった有名なワイナリーで、10年以上をかけてワインの醸造を学びました。彼は2010年にワイン造りを始めた際、自身について土地を持たないワインメーカーと称しました。

“私のファーストヴィンテージの経験は忘れられないでしょう。ワインを造る場所や蔵が無く自分で両親の所有するガレージの真ん中に設置したのですから”

ぶどう畑では
彼はネゴシアンとしてスタートし、ワインに必要なぶどうを非常に注意深く選んできました。その後1.5ヘクタールのぶどう畑から始め現在は自ら所有している土地と借りている土地で5ヘクタール程の規模のドメーヌになっていますが、ワイン生産の大部分には購入したぶどうを使用しています。収穫は手摘みで行いオーガニック農業へと転換を図っています。

ワインの醸造
ジュリアンの生産するワインの80%が白です。いかにして芳醇かつ最大限フレッシュな白ワインを造るかという課題に日々奮闘しています。バランスのとれた明確な白を作りたいと望んでいるのです。現在彼はローヌの白において最もエキサイティング(真のセンスと気品を有する)な数種のワイン を生産しています。
造り手のイメージに非常に良く合致しており、つまり控えめでスタイリッシュ、パワフルさよりもニュアンスを重視しているのです。

まだヴィンテージが少ないとはいえ、彼の白ワインはその地方の最良級に位置しています。評判が広まる前に、今すぐにマークしておくことをおすすめします。

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