この典型的なピノ ノワールは、我々が生産するぶどうの中でも＜クラッシック＞な部類。 厳選された区画で採れた果実を用い、ぶどう品種の特長が最も全面に出てくるように造ら れています。
ブルゴーニュルージュのエレガントで優美、しなやかなストラクチャー、軽い口当たりといった特徴があります。紫がかった赤のリッチな色合いは、時を経て、より深いルビー色へ、更にはすみれ色へと変化します。小さいレッドフルーツ（いちご、チェリー、カシス、ブルーベリー）のブーケから、煮たドライスモモへと展開し、胡椒、動物的な香りや下草のニュアンスも加わります。
シャンパーニュ地方の42の村のシャルドネピノノワールムニエバランスよくブレンドしたこのシャンパンを飲めば、シャンパーニュ地方の中心部のおいしい旅ができます。このシャンパンは過去の学生の多大な貢献を忠実に物語り、シャンパーニュのブドウ園の多様性を無限に発見できます。
ドザージュ(甘味リキュール添加)無しの辛口シャンパーニュ
サントネの非常に美しいテロワール。リッチで力強いワインの産地として評価されています。上質で選び抜かれたピノノワールが栽培された区画のぶどうは、甘美さと偉大なブルゴーニュワインのまろやかさのバランスが絶妙です。
シャンパーニュ・ブラン・ドゥ・ブラン・ジェネロジテ・ノワール N.V.
モンターニュ・ランス周辺などで特定のぶどう園の葡萄から作られている。ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ50％。
このブラン・ドゥ・ノワールは円やかさとキリッとした感じの素晴らしいハーモニーを持つ。
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