シラーディスコヴァリ (3本セット)

シラーディスコヴァリ

みんなが知っているシラー、世界中で最も美味しいシラーをローヌヴァレイ、エルミタージュ、コート・ロティで見つけることができます。しかし、ラングドック/ルシヨン地方にも宝石のようなシラーがあることをご存知でしょうか?

これらの素晴らしいシラーにトライしてみる前に、シラーの特徴をおさらいしてみましょう。

シラーの語源はシチリアの都市;“Syracruse”だと言われています。紀元前400年頃の古代ギリシャ時代には、とても活気のある都市でした。

1998年、シラーはデュレーザとモンドゥーズ・ブランシュの交配の結果できたぶどう品種であるとの研究結果が出されました。デュレーザは南フランスのアルデーシュ地方、ニームの北が原産の赤ぶどう品種でしたが、現在は殆ど見られなくなりました。モンドゥーズ・ブランシュはサヴォワ地方で栽培されています。

シラーはフランスのローヌ地方が原産とされています。カベルネソーヴィニヨンよりも暗い色合い、リッチな味わいとダークフルーツのフレーバーが特徴です。シラーを口に含むとペッパー、ブラックベリー、そしてスモークした肉の味が感じられる時もあります。

ワインメーカーは、<シラーは眺めが良い場所を好む>というフレーズをしばしば口にします。最良のぶどう畑は丘の上の方に位置し、土が少ないことで収穫量は限られますが、逆に果実が濃縮された状態になるからです。

シラーは皮が厚くタンニンを多く含む為、ワインメーカーは低温マセラシオンを数日(場合によっては数週間!)行います。低温での実施により、美しい色合いとフルーティさを引き出し、タンニンとハーブの香りをまろやかに抑えることができます。

注:
プティット・シラーは<小さいシラー>という意味ではありません。
プティット・シラー(あるいはデュリフ)は別のぶどう品種で、シラーとプルールサンという非常に珍しい品種の交配種です。

3本セット ¥ 11,490

セット内容

1 x Danjou Banessy Cotes du Roussillon villages les Mirandes ダンジュバネッシー コートデュルシヨンヴィラージュ レミランド 2013

“Mirandes”は地元の玄武岩の名前から来ている。ルシヨン地方のコンプレックス、リッチ、エレガントで成熟したタンニンを持つ濃厚なシラー種ワイン。St Josephの素晴らしさを呼び起こすような1品。

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1 x Tribouley VDP cotes catalanes Syrah トリブレ VDPコートカタラヌ シラー 2012

南フランスのシラーを基本とする最もエレガントでバランスの取れたワインのひとつ。

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