Soulaneという名前は地元の「南南東に向いた崖」と いう言葉に由来し、ドメーヌは2002年に創設されました。 Tautavelと Mauryの間に位置し、現在はCathyとDaniel Laffiteが所有しています。 ワイナリーはガリグに縁どられた天然の回廊に囲まれ、カタール地域の最後の要塞として知られるケリブ城の建つ峻嶮な岩山の麓にあります。 ワイナリー 17ヘクタールの敷地は4つの主要な畑に分かれており16の区画から成り立っています。 変成頁岩、堆積泥灰土、粘土 ...
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ムールヴェードル（原産地スペインではモナストレル、オーストラリアとカリフォルニアではマタローと呼ばれます）は黒い果皮のぶどう品種で、数世紀にわたり地中海西部地域のあらゆるぶどう畑で育てられてきました。原産地はスペインであると考えられていますが現在ではイベリア半島、南フランス、カリフォルニア、南オーストラリア等広範囲にわたっています。 ムールヴェードルは暑く乾燥した気候を好み、小粒で果皮が厚いぶどうです。深みのある色合いとハイレベルのタンニンを持つワインを造るには理想的な品種です。実 ...
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