ヴァン ドゥ ペイのワイナリー

ドメーヌジュリアンピロン

ローヌ流域で生まれ育ったジュリアン ピロンはMas Amiel (ルシヨン)、Terra Remonta (スペイン) 、 Jean Pierre Villa (ローヌ)といった有名なワイナリーで、10年以上をかけてワインの醸造を学びました。彼は2010年にワイン造りを始めた際、自身について土地を持たないワインメーカーと称しました。 “私のファーストヴィンテージの経験は忘れられないでしょう。ワインを造る場所や蔵が無く自分で両親の所有するガレージの真ん中に設置したのですから” ぶどう畑では 彼はネゴシアンとしてスタートし、ワインに必要なぶどうを非常に注意深く選んできました。その後1.5ヘクタールのぶどう畑から始め現在は自ら所有して ...

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ドメーヌ・レ・ゾンディーヌ

ドメーヌは2003年に創立され、ローヌ峡谷の南部サリアンガリグ台地に位置しています。57.5アールの土地には4つの異なるアペラシオンが存在し、ヴァケラスの3色（白・赤・ロゼ）が含まれます。2009年、正式にオーガニック農業の認定を受けました。 テロワール 7アールの土地は粘土質石灰岩で岩が多く、グルナッシュが十分にその特徴を表現できる土壌です。 ぶどう 2002年と2005年に最初の白ぶどうが植えられ、今では高品質のヴァケラスの白ワインが生産されています。日本で入手するのはかなり困難な状況です。ワイナリーではグルナッシュ（50％）、シラー（30％）を中心に、サンソー、ムールヴェードル、ルーサンヌ、ブールブラン、ヴィオニエ、グルナッシュ・ブラン、クラレットも栽 ...

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マス　サン　ルイ

ワイナリーは１００年以上も前に家族の所有していた土地を基にジャン ルイ ジーニェストにより設立されました。18世紀以来代々ローヌ渓谷で樽の作り手として知られてきた一族です。彼の仕事は息子のルイと孫のジャン（高名な弁護士で法学博士）に引き継がれ、現在はジャンの妻、モニク ジーニェストが経営を任され、３０ヘクタールを超す美しく均整の取れたぶどう畑が広がっています。 モニクは土壌の力を引き出すこととワインの熟成に特に力を注いでおり、マチュー フォリ グレポとヴァンサン トラミエが彼女の経営を手助けしています。 ぶどう畑では アペラシオンの南部に広がるぶどう畑は、リューディ“Crousroute”と“La Lionne” ...

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