モーリのワイナリー

クロ・デル・レイ

Jacques Montagneは2001年Clos del Reyを設立しました。彼の祖父母はモーリで家業としてテーブルワインを生産していましたが、息子のJulienは Mas Amielでのキャリアを経た後、2015年に父親の事業に加わりました。 南仏地方の高台は数多くの果物の生育に適した土地であり、この地の農園で育つブドウは乾燥状態を避けみずみずしさを保ち、ワインに必要とされる十分な果汁を蓄えるという特徴を持っています。稀にみる恵まれた土壌の特性と、ぶどうの樹の生育に対して繊細で丁寧な作業を行うことにより、毎年高品質なワインを作り出しています。Clos del Reyはリッチで上品、 程良く凝縮された味わいに仕上がり絶妙なバランスを常に実現しています。 テロワール ...

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ドメーヌ・レ・テラ・ドゥ・ファゲイラ

ﾛｯｸ･ﾃﾞ・ｻﾞﾝｼﾞｭのｵｰﾅｰでもあるGallets家は2007 年小さなﾄﾞﾒｰﾇ･ﾌｧｹﾞｲﾗを買収しました。Mas Amielの近くでﾜｲﾝづくりをしていたMarjorieの夫で あるStephaneにﾁｬﾝｽを与えたのです。この小さ なｱﾍﾟﾗｼｵﾝは大きなｽﾄﾗｸﾁｬｰと味わいを有してい るからです。これらはﾎﾟｰﾄに似た酒精強化ﾜｲﾝで すが、この3つのｷｭｳﾞｪには驚くばかりです。単な る酒精強化というだけではなく、ﾌﾚｯｼｭさとあざや かさ、ﾐﾈﾗﾙ感を示しています。Stephaneはうまくﾃ ｲｸｵﾌし、成功への道を歩み始めたといえるでしょ う。