ヴァン ドゥ フランスのワイナリー
Vin De France
ルスタル・ブラン
イザベル・カルドソ - フォンケールはギニアビサウ共和国で生まれました。西アフリカのポルトガル語を公用語とする国で、カシュナッツ、山芋、さつま芋、トロピカルフルーツの産地ですが、ぶどう栽培とは縁のない国です。 1998年、パリに居を構えたイザベルはラファイエット・グルメ（フランスのライフスタイル関連商品を販売する有名な店）で季節従業員として働いていた時にワインの複雑な世界に出会いました。夏の間だけの仕事のはずが、偉大なソムリエ；ブリュノ・ケニューが彼のチームに加わらないかと誘ったことで天職との出会いへと繋がったのです。そうして研修が始まり4年間働きました。 2002年にシャトーヌフ・デュ・パプで経験を積んだクロード・フォンケールとイザベルは、ミネルヴァのプルミエ・クリュ ...
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プロ・ルカレール
その冒険はまるでおとぎ話のように始まりました：ある時、小さなぶどう畑のカリニャンの古木がミツバチの巣箱に変えられようとするまさにその時... プロ ルカレルとはオキシタン語で小さな岩の台地を意味します。若く情熱的なふたりのワインメーカー：Julia Hubrich（旧東ドイツ出身）とJulien Gilが経営しています。ドメーヌは中世の城塞都市カルカソンヌから数キロ離れた、ピレネー山脈に近い場所にあります。 気候 畑は地中海性気候と海洋性気候が交差する地域に位置しています。異なるタイプの気流の影響で例外的な条件の下でぶどうが生育します。 土壌 大洋の影響下では、カベルネソーヴィニヨンは複雑性と力強さをワインにもたらします。砂岩と泥灰土で育ったカリニャン ...
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