ヴェデペ ガールのワイナリー

ロック・ダングラード
レミ・ペドレーノはとても興味深い人物です。珍しいことに、 今では熱心なワインラバーである彼ですが、それまでの 22年はワインとまったく触れ合う機会はありませんでし た。彼は1996年にほんの少しのカリニヤンのブドウ房から 1樽のワインを作り出しました。そして、1999年白いカード を与えたコート・ロティのリュヌ・ロスタンと共同経営を始めまし た。2002年に初めて自分のブドウの木からワインを作り 出したのです。彼のブドウ農園はオーガニック農法ですが バイオダイナミック農法ではありません。全て手摘みで防 腐剤は最小限の使用に留めています。彼はカリニヤンの ことをこう呼んでいます「これは素晴らしい変化を遂げ たラングドック地方のピノ・ノワールである」と。 ...
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