メルキュレのワイナリー

シャロネーズの代表とも言えるメルキュレは、コート・ドール以南でコート・ドールに追いつけるワインとして注目されている。もともと価格が安いのが取り柄だったが、地元生産者の努力で、この十数年来品質がとみに向上した。もっとも同時に、価格も上昇した。シャロネーズ一般の地勢と土質を持ち、良斜面畑もあれば平坦地もある。畑には一応1級の格付けがあるが、ごく一部を除くと、格付けよりも生産者の実力がものを言う。スケール感があり、がっしりとした骨組みと、快い果実香を持つ。気品の点ではやや欠けるが、特有の土の味わいともいうものが出る。一般に、早く飲むワイン。
赤中心で、600 haほどの区域から年間250,000ケースほどの赤を出している。ごく僅かの白があるが、優品もあるし、駄作もある。