コート・シャロネーズのワイナリー

ドメーヌ・ド・レヴェシェ

ドメーヌ・ド・レヴェシェは、複数のアペラシオンに広がる14ヘクタールの畑を所有しています：メルキュレ、ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ、クレマン・ド・ブルゴーニュ、コトー・ブルギニョン、ブルゴーニュ・アリゴテ。生産量の大部分はピノ・ノワール（80％）とシャルドネ（15％）、そしてアリゴテとガメイ（5％）です。 減農薬栽培にこだわり、何世代にもわたり土地を機械で丁寧に耕作してきました。 伝統的な醸造方法を選択し、区画単位で別々に、温度管理されたステンレスタンクで醸造します。その後の熟成はタンクあるいはフランス産のオーク樽で行います。   ...

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