コート デュ ルベロンのワイナリー

カーヴ・ド・タン

  「私は、カーヴ・ド・タンを世界で最も優れた協同組合の1つであると考え続けており、彼らは本当に優れたワインを数多く造っています。これは、彼らの驚くべき最新鋭のセラー/ワイナリーによるところが大きいと確信している。さらに、彼らは素晴らしいブドウ畑の管理とワイン醸造のチームを持っています。」 ジャンシス・ロビンソン MW 丘のふもとにカーヴ・ド・タンを設立したのはワイン生産者のグループであり、その中にはエルミタージュのアペラシオン令の策定に積極的に貢献した社長兼創設者のルイ・ガンべル・ド・ロッシュがいる。現在、アペラシオンは80年、セラーは85年の歴史を持っています。 ...

詳細を読む

ドメーヌ・ アドリアン・ベリオーズ

Adrien Berlioz（アドリアン・ベリョズ）はGilles Berlioz（ジール・ベリョズ）の年下の従弟で2006年にドメーヌを設立。 ぶどう造りに関しては妥協を許さない厳格な作業を行い、険しい立地の畑を含む彼の所有する全てのワイン畑でオーガニック農業を実践しています。5ヘクタールを少し上回るくらいの面積の畑で、14キュヴェに及ぶワインを生産しているため生産量が限られ入手困難とされています。彼らの多彩でエネルギッシュ、実直なキュヴェは現代的でありながらサヴォワ地方のアイデンティティに根付いており称賛に値します。毎年確実に進化し、優雅に熟成していきます。    ...

詳細を読む

ドメーヌ・アリーヌ・ボーネ

全ては40年前にアリーヌの母が曾祖父のぶどう畑を引き継いだことから始まりました。 当時は収穫したぶどうを全て共同組合に販売していましたが、その後、勇気と決意、努力、そして義父の投資も功を奏し、少しずつぶどう畑を広げていきました。アリーヌはコート・ドール地方Château de la Créeの醸造家として15年間活躍した後、2008年に自分自身のワイン造りをスタートさせます。現在、ドメーヌは5ヘクタールを所有し、1.5ヘクタールはアリーヌ自身が醸造し、販売しています。 アリーヌはテロワールの特徴を最大限ワインに表現することを目指しています。ぶどう畑では自然環境を尊重した土づくりと栽培を心がけ、カーヴでは原材料の良さを損なわないように注意 ...

詳細を読む

ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル

一面に広がるクロ・ド・ラ・シャペルの美しいぶどう畑には長い歴史が刻まれています。 かつてブルゴーニュ公が存在していた Volnay（ヴォルネイ）村の歴史と ドメーヌの名前にもなった素晴らしいチャペルの歴史が互いに交錯してきました。 クロ・ド・ラ・シャペルは元々domaine de la Bousse d'Or（ドメーヌ・ド・ラ・ブス・ドール）の一部でした。1 区画はサン・サクレマン同胞団が、もう一つの区画 はボーヌのカルメル派が所有していましたがフランス革命と協会財産の国有化の後、所有権が移りました。 ピナール家が両区画を獲得し、1865 年 Victor Boillot がひとつのドメーヌに統合。1937 年、クロ・ド・ラ・シャペルの名は INAO（国立原 ...

詳細を読む