ブルゴーニュのワイナリー
ドメーヌ・アリーヌ・ボーネ
全ては40年前にアリーヌの母が曾祖父のぶどう畑を引き継いだことから始まりました。 当時は収穫したぶどうを全て共同組合に販売していましたが、その後、勇気と決意、努力、そして義父の投資も功を奏し、少しずつぶどう畑を広げていきました。アリーヌはコート・ドール地方Château de la Créeの醸造家として15年間活躍した後、2008年に自分自身のワイン造りをスタート ...
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ドメーヌ・アントワーヌ・エ・ロラン・ロバン
ドメーヌ・アントワーヌ・エ・ロラン・ロバン家は、3つのグラン・クリュ、3つのプルミエ・クリュ、シャブリ、プティ・シャブリから構成される14haのブドウ畑を所有しています。 ロバンは1990年に70アールのブドウの木からブドウ栽培を始め、拡大していきました。2018年、息子のアントワーヌが加わり、ドメーヌで働きながら、醸造とボトルの販売を開始しました。 ...
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ドメーヌ・アントワーヌ・オリヴィエ
ドメーヌ アントワーヌ オリヴィエは1967年に設立されました。アントワーヌに経営を引き継ぐ前まではエルヴェ オリヴィエがドメーヌを指揮していました。ぶどう畑では耕作を行い、環境に最大限配慮したうえで必要最小限度の農薬を使用する栽培方法を用いています。 12ヘクタールを所有しており、その大半は（7ヘクタール）は赤ワイン向けです。 自らの信念に基づき、真摯にぶどうと向き合い作業を行ってい ...
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ドメーヌ・シュバリエ
Domaine Chevalierは、1850年にLadoix-Serrigny の完全な家族経営で引き継がれています。す べてのブドウ畑(Ladoix, Aloxe-Corton villages, Premier Cru, Grands Crus Corton-Charlemagne, Corton Le Rognet)は、Cote de Beauneに位置し ています。 Claud ...
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ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル
一面に広がるクロ・ド・ラ・シャペルの美しいぶどう畑には長い歴史が刻まれています。 かつてブルゴーニュ公が存在していた Volnay（ヴォルネイ）村の歴史と ドメーヌの名前にもなった素晴らしいチャペルの歴史が互いに交錯してきました。 クロ・ド・ラ・シャペルは元々domaine de la Bousse d'Or（ドメーヌ・ド・ラ・ブス・ドール）の一部でした。1 区画はサン・サク ...
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ドメーヌ・ド・レヴェシェ
ドメーヌ・ド・レヴェシェは、複数のアペラシオンに広がる14ヘクタールの畑を所有しています：メルキュレ、ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ、クレマン・ド・ブルゴーニュ、コトー・ブルギニョン、ブルゴーニュ・アリゴテ。生産量の大部分はピノ・ノワール（80％）とシャルドネ（15％）、そしてアリゴテとガメイ（5％）です。 減農薬栽培にこだわり、何世代にもわたり土地を機械で丁寧に耕作してきました。 ...
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ドメーヌ ヴァンサン ゴディエ
「我々はゆっくりと慎重にワインづくりのプロセスを進めており、ルモンタージュや濾過を極力避けています。果実とスパイス、タンニンのバランスが取れ、良い状態に熟成したワインが好きです。」 ヴァンサン・ゴディエは 2009 年ニュイ・サン ・ジョルジュの近くに Domaine Chopin から譲り受けた小さな畑を購入。ニュイ・サン・ジョルジュ ラ・シャルモットに1ha、シャンボール・ミュジニーにわ ...
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ドメーヌ・パトリック・ユドロ
ドメーヌ・パトリック・ユドロは、ブルゴーニュ地方のヴィラール・フォンテーヌに位置しています。ドメーヌの最初のブドウ栽培活動は1950年代に遡りますが、本格的な立ち上げは1960年代になってからでした。1980年以降、パトリック・ユドロが所有するようになりました。 畑は22ヘクタールに及び、2000年からは健康的でフレッシュ、かつストレートなワインを提供するため、有機栽培に ...
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メゾン・ド・ラ・シャペル
デルフィーヌとグレゴリー・ヴィエノワ、生まれながらのブルゴーニュ人である2人は、ワイン商ラ・メゾン・ド・ラ・シャペルの設立により、自分たちのルーツに立ち返りました。2人は、2014年の最初のヴィンテージでワインをリリースしました。家族がブドウ栽培を営んでいるデルフィーヌは、ブルゴーニュのワイナリーと繋がりが多くありました。一方、エノロゴのグレゴリーは、ドメーヌJ.プリュールやドゥ・ラルロなどの有名 ...
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