ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル
一面に広がるクロ・ド・ラ・シャペルの美しいぶどう畑には長い歴史が刻まれています。 かつてブルゴーニュ公が存在していた Volnay（ヴォルネイ）村の歴史と ドメーヌの名前にもなった素晴らしいチャペルの歴史が互いに交錯してきました。
クロ・ド・ラ・シャペルは元々domaine de la Bousse d'Or（ドメーヌ・ド・ラ・ブス・ドール）の一部でした。1 区画はサン・サクレマン同胞団が、もう一つの区画 はボーヌのカルメル派が所有していましたがフランス革命と協会財産の国有化の後、所有権が移りました。
ピナール家が両区画を獲得し、1865 年 Victor Boillot がひとつのドメーヌに統合。1937 年、クロ・ド・ラ・シャペルの名は INAO（国立原産地名称研究所）がアペラ シオンを制定する際につけられました。
Domaine Louis Boillot（ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ）は 3 つの小さいプルミエ クリュの区画で形成されていました。 Pommard Les Chanlins（ポマール・レ・シャンラン）、Volnay Carelle sous la Chapelle（ヴォルネイ・カレル・スー・ラ・シャペルは、後の Volnay En Carelle（ヴォルネ イ・アン・カレル）、Volnay Clos de la Chapelle（ヴォルネイ・クロ・ド・ラ・シャペル）。プルミエ ・クリュとグラン・クリュに格付けされた 8 つのアペラシオン が加わり、ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペルはトータル 4 ヘクタールのぶどう畑に、11 の異なるテロワールを所有しています。
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| 生産国 | フランス |
|---|---|
| 地方 | ブルゴーニュ |
| アペラシオン | ボーヌ, コルトン シャルルマーニュ, ヴォルネイ プルミエ・クリュ |
商品一覧
ライト・ゴールドの美しい色合い。白桃のアロマ。爽やかなワインでバランスの良い後味が特徴です。
非常に美しい黄金色。エキゾチックフルーツ、柑橘類、洋ナシ、白桃のアロマ。ストラクチャーがしっかりしており、心地良いミネラリティが感じられます。美しく長い余韻も魅力的です。
深みのあるルビー色。フランボワーズとスミレの香りが特徴です。フルーティでバランスの良い味わい。繊細なミネラリティを感じられ、後味へと展開します。
深いルビー色にガーネット色の煌めき。良く熟した小さな赤い果実の繊細でエレガントなアロマにオリエンタルスパイス、すみれ、そして仄かなミネラリティが感じられます。豊潤で円やかな味わい。タンニンは洗練されておりビロードのように滑らかです。美しく長い余韻はやや酸味があり、ゆっくりと消えていきます。
深いルビー色にガーネット色の煌めき。良く熟した小さな赤い果実の繊細でエレガントなアロマに花（ヒヤシンス）のような、まろやかなスパイスの香りが加わります。豊潤で円やか、心地よい味わいです。タンニンは洗練され、滑らか。余韻が長くゆっくりと引いていき、杯を重ねたくなります。