ドメーヌ・ル・ロック・デ・ザンジュ
ロック デ ザンジュは2001年2月に創設されました。石英鉱脈上に植えられた一本のカリニャンの樹が名前の起源となっています。ブラックシスト（黒色片岩）に囲まれた白い土壌：ここの＜リュー・ディ（土地区画）＞は’ロック ブラン’と呼ばれており、白い岩（ホワイトロック）を意味します。エンジェルを石英鉱脈土壌のシンボルに見立て、Roc Des Anges （エンジェルの岩)となりました。
テロワール
ぶどう畑は非常に古いシスト（7億5000万年前の片岩）の上に広がっています。純粋な粘土層が圧縮されたために、柔らかくて薄片状にはがれやすいという特徴があります。岩盤の厚さは1メートル未満。非常に脆いので、ぶどうの樹が根を張るには最適な条件となり、6月にもたらされる渇水と暑い気候にあっても、元気を取り戻すことができるのです。
ワイン醸造と熟成
シンプルに徹することがルール、とはいえ、実践するのは一番難しいのです。観察し、味を吟味し、時を待ち、ワインがテロワールの特徴を最大限表現する方向へと導きます。
熟成はヴィンテージにより、求められる条件が異なってきます。ワインの多くはコンクリートの大桶で熟成されます：ワインが呼吸をし、果実味が蓄積されていくからです。木製樽での熟成は、硬く表情の乏しいワインから、柔らかく表情豊かなワインへと変貌させることができます。その為、彼らはブルゴーニュ産の高級樽（3年から5年もの）を中心に、新樽もいくつか購入しているのです。
Marjorie and Stephane Gallet
Marjorieは幼い頃からワインに関わってきました（彼女はコート・ロティの近くで育ちました）。北ローヌのYves CuilleronとPierre Gaillardの下での見習研修を通してモンペリエで資格を獲得しました。
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|---|---|
| 生産国 | フランス |
| 地方 | ルシヨン |
| アペラシオン | コート デュ ルシヨン, ヴェデペ コート カタラヌ, ヴェデペ ピレネ オリアンタール |
この生産者のブランド
商品一覧
‘Effet Papillon’ (英：butterfly effect) は南フランス・ルシヨン地方のマルジョリ女史による、ファーストステップワインとしてミネラル、ピュアなとても状態のいい白ワイン。
Llumとはカタロニア語で「光」を意味する。この土壌のクオリティーの高さを証明できるグルナッシュ・グリの古木から造られる。フレッシュでピュア、刃物のようなシャープさを持つ。
標高500メートルに位置する花崗岩質のぶどう畑に栽培されたカリニャン・グリ（わずか20ヘクタール程フランスに残っています）から生産されるワイン。
際立った本格的なミネラル感と非常に爽やかな飲み心地、そして鮮明なフルーツの味わいは、我々が南仏にいることを思い起こさせてくれます。
ヴァン・ド・ヴォワール => ヴァン・ジョーヌ
太陽の魂を持つ白、非常に洗練された味わいで、とてもピュア。新鮮なアーモンドとアーモンドシロップを彷彿とさせ、苦みと甘みが一体化しています。
カタランの「オカ」と呼ばれる１画で栽培された古木のマッカブ種から作られたフレッシュで石の彫刻に刻まれるような素晴らしい状態のワイン。
カタロニア語の「イグレジア・ベッラ」と言う古い教会が近くにあるグルナッシュ・グリーの古木から作られた、フレッシュで繊細な極上ワイン。
見本のように美しいミネラリティ、アニスと白胡椒のニュアンスを帯びた爽やかなスパイス感が特徴。植物性の複雑なアロマが魅力的です。
ピュアでイキイキとしたぶどう、プルーン、ミラベル、フレッシュなアプリコットの味わいにグレープフルーツのニュアンスが全体を引き締めています。
カタロニア語の「オカ」と呼ばれる一画で栽培されたマカブ種の古木から造られる。フレッシュで石の彫刻に刻まれるような素晴らしい状態のワイン。
非常に独創的なロゼで、模範的な純度を持つ。色調は淡く、ライトグレーの反射があります。
15種類の品種が含まれています｡
南フランスの古樹から造られる赤ワイン。
4つの「S」soft, smooth, silky, smokyの言葉で表すことができる。Segnaは「血」、Corは「心臓」という意味から「心臓の血」という名のワイン。
アステロリドの区画一面に、小さな星形の、野生の黄色い花が広がっているため「星形」という名付けられました。
カリニャン、グルナッシュ、シラーの古木を使い、非常に魅力的で、熟成しており、バランスがとれている。果実の寛大さと豊かさを感じずにはいられないワイン。
サンジョセフに植えられたserine(セリーヌ)シラーの古い品種の一つのマッサル・セレクション。畑に適応し、深い地層定着するまで14年間かかりました。
1903年に結晶片岩土壌に植樹されたカリニャンで造られたワイン。
力強さとエレガントが融合したルーシヨン地方の最も優れたワインのひとつ。
カタラン「Las Trabasseres」という丘に沿った一区画。