Chateau La Font du Loup Chateauneuf-du-Pape Blanc シャトー・ド・ラ・フォン・デュ・ル シャトーヌフデュパプ ブラン 2019
シャトーヌフ・デュ・パプ白は、新鮮でキレがあり、ジューシーなスタイル。 非常に表現力豊か、ピュアで繊細な味わいです。
生産国 | フランス |
---|---|
地方 | ローヌ (南) |
アペラシオン | シャトー ヌフ デュ パプ |
ワイナリー | シャトー・ドゥ・ラ・フォン・デュ・ルー |
ヴィンテージ | 2019 |
色 | 白 |
ぶどうの品種 | 35% グルナッシュ・ブラン, 35% ルーサンヌ, 20% クレレット, 10% ブールブーラン |
シャトーヌフ・デュ・パプ白は、新鮮でキレがあり、ジューシーなスタイル。 非常に表現力豊か、ピュアで繊細な味わいです。
生産国 | フランス |
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地方 | ローヌ (南) |
アペラシオン | シャトー ヌフ デュ パプ |
ワイナリー | シャトー・ドゥ・ラ・フォン・デュ・ルー |
ヴィンテージ | 2019 |
色 | 白 |
ぶどうの品種 | 35% グルナッシュ・ブラン, 35% ルーサンヌ, 20% クレレット, 10% ブールブーラン |
ティスティング・ノート
フレッシュでジューシー、非常に表現力豊か、同時に純粋で繊細。さくらんぼのリキュール、潅木林、ドライフラワーなど。
エレガントで、滑らかな洗練された女性的なワイン。シトラス、柑橘系の実、ミントのニュアンスを感じ、ミディアムボディ、豊かな酸と塩分、フレッシュさが特徴である。ミネラル感も感じられる。
ペアリング
ガーリックのアイオリ風イカのシチュー、白身肉と
テロワール
砂 (サフラ)
ブドウ栽培
管理農法、手摘み、ブドウを細かく選別
醸造
茎をすべて取り去り、液体に浸し柔らかくし、毎日軽くエキス を抽出するように汲み出しを行いながら、コンクリートタンク で3週間発酵。グルナッシュはタンクとフードルを組み合わせ て、シラーはフランス製オーク樽とフードルで、ムールヴェー ドルは1/2ミュイ樽で14-16ヶ月間熟成させる。
栓 | ナチュラルコルク |
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容量 | 750ml |
アルコール度数 | 13% |
商品コード | 19W681 |
MLF | yes |
在庫 | 売り切れ (0) |
ワイナリー情報
La Font du Loup(狼の噴水)は、 Courthézon コミューン内のChâteauneuf-du-Pape の中心にある有名な地の真ん中に位置する、自然泉の名前に由来しています。その言い伝えによると、プロヴァンス地方の平原に続く道を作るためにVentoux 山の近くに住む狼にその泉の水を飲むのを止めさせたそうです。今日では、孫娘であるAnne-Charlotte Meliaが彼女の夫であるLaurentと農園を管理し、ワイン造りを行っています。「私は大樽から生まれたのよ」と私たちに言いました。「私たちの農園は丘の頂上に位置し北向きです。この立地と砂地(有名なChâteau Rayasに近い)からフレッシュでエレガント 、繊細さが生み出されます。細部にまでこだわったワイン造りをし、余計な手は加えず冷温で中古のオーク樽を使用したワイン醸造を行っています。」
テロワール
土壌の大部分は砂です。通常、砂は十分な 水量を含有し続けられない為、ぶどう畑と しては最適ではありません。しかし近くの 源泉が地下 50 メートル付近に表層水脈を作 り出し、必要に応じて灌漑を行うことがで きるのです。
ワイン醸造
果実は手摘みし、選別し、傷がつかないよ うに小さな籠に入れます。 区画ごとに樽もしくはタンクで、土地固有 の酵母を使って発酵を行っています。
伝説
ドメーヌは天然の源泉の近くに位置し、ヴァ ントゥー山から狼が水を飲みに来ていまし た。そのことがドメーヌの名前の由来になっ ています:狼の泉。
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