Domaine Tribouley Trois Lunes ドメーヌ・トリブレ トロワ・リュヌ 2011
コンプレックスでフルーツのブーケのようなエレガントでとてもフレッシュなワイン。JL Tribouleyの最も優れているワインの1つ。
生産国 | フランス |
---|---|
地方 | ルシヨン |
アペラシオン | ヴェデペ コート カタラヌ |
ワイナリー | ドメーヌ・トリブレー |
ヴィンテージ | 2011 |
色 | 赤 |
ぶどうの品種 | シラー (50%), グルナッシュ (25%), カリニヤン (25%) |
コンプレックスでフルーツのブーケのようなエレガントでとてもフレッシュなワイン。JL Tribouleyの最も優れているワインの1つ。
生産国 | フランス |
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地方 | ルシヨン |
アペラシオン | ヴェデペ コート カタラヌ |
ワイナリー | ドメーヌ・トリブレー |
ヴィンテージ | 2011 |
色 | 赤 |
ぶどうの品種 | シラー (50%), グルナッシュ (25%), カリニヤン (25%) |
ティスティング・ノート
潅木林、新鮮な赤フルーツ、ブラックチェリーリキュールの特徴を感じられるフルーティーでエレガントな赤ワイン。その口当たりはミディアムボディで繊細、上品でとてもフレッシュ。また、エレガントなタンニンがある。
ペアリング
ローストしたポテトを添えた肉のグリル
テロワール
片麻岩、花崗岩砂を含む結晶片岩
ブドウ栽培
ビオディナミック農法
木々を分類する
ラバによって鋤で土を耕す
小さな籠に手摘み
醸造
ブドウはすべて茎を取り去り、8-20日間天然酵母でコンクリートタンクで発酵。ブドウを壊さないように丁寧に優しく汲み上げを行う。ワイン樽で熟成。亜流塩酸を極力含まない。
生産本数
3000栓 | コルク |
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容量 | 750ml |
アルコール度数 | 13,5% |
商品コード | 11R273 |
MLF | yes |
在庫 | 在庫あり (119) |
ワインデータシート (PDF) | PDFデータシート |
ワイナリー情報
ドメーヌは2002年にアペラシオン ラトゥール・ドゥ・フランスに8ヘクタールの畑で創立されました。 今日ではアペラシオン コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュラトゥール・ドゥ・フランスに13ヘクタールのぶどう畑を所有しています。
テロワール
ペルピニャンの近くに位置し、土壌は乾燥し石が多い。
ぶどうの木
ぶどう品種:カリニャン、グルナッシュ、シラー、マカブ、グルナッシュ・グリ。40%の木が樹齢30年、中には樹齢50年、70年の木も存在します。
ワインの醸造
ドメーヌを設立した当初より、ぶどう畑とワイナリーでは化学物質を排除し、自然の力を活かした醸造を行っています。収穫時期のぶどうは、みずみずしく素晴らしい出来なので、ジャン-ルイは醸造過程で極力介入せずに済みます。亜硫酸塩はほんの少しだけ添加するか、もしくは全く添加しない場合もあります。濾過は行いません。このような方法で醸造されるワインは、自然にぶどうが持っている潜在能力を引き出すことができ、その特徴を表現できるのです。
ジャン-ルイ トリブレ
ぶどう栽培の専門高等学校を卒業した後、醸造家Gauby氏からワイン造りを学びました。ジャン-ルイは「私は地球(自然)を敬い、その恩恵で生きている」と良く口にします。
彼の目指すゴールとはヴィンテージとテロワールを尊重する‘誠実な’ワインなのです。
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