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Le Roc Des Anges - Asterolide ル・ロック・デ・ザンジュ アステロリド 2016

フランス, ルシヨン
バイオダイナミック

アステロリドの区画一面に、小さな星形の、野生の黄色い花が広がっているため「星形」という名付けられました。

生産国 フランス
地方 ルシヨン
アペラシオン ヴェデペ コート カタラヌ
ワイナリー ドメーヌ・ル・ロック・デ・ザンジュ
ヴィンテージ 2016
ぶどうの品種 ムールヴェードル100%
¥4,950  (税込み)

アステロリドの区画一面に、小さな星形の、野生の黄色い花が広がっているため「星形」という名付けられました。

生産国 フランス
地方 ルシヨン
アペラシオン ヴェデペ コート カタラヌ
ワイナリー ドメーヌ・ル・ロック・デ・ザンジュ
ヴィンテージ 2016
ぶどうの品種 ムールヴェードル100%
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

ムールヴェードルがもたらすエネルギーと野生味、心地よいワイルド感、熟成した果実味、地中海のハーブやスクラブの香り。味わいは柔らかく、ヴェルヴェットのようなタンニン、ジューシーでフレッシュさが感じられる。

データ
コルク
容量 750ml
商品コード 16R107
MLF yes
在庫 在庫あり (62)
ワイナリー

ワイナリー情報

ロック デ ザンジュは2001年2月に創設されました。石英鉱脈上に植えられた一本のカリニャンの樹が名前の起源となっています。ブラックシスト(黒色片岩)に囲まれた白い土壌:ここの<リュー・ディ(土地区画)>は’ロック ブラン’と呼ばれており、白い岩(ホワイトロック)を意味します。エンジェルを石英鉱脈土壌のシンボルに見立て、Roc Des Anges (エンジェルの岩)となりました。

テロワール
 ぶどう畑は非常に古いシスト(7億5000万年前の片岩)の上に広がっています。純粋な粘土層が圧縮されたために、柔らかくて薄片状にはがれやすいという特徴があります。岩盤の厚さは1メートル未満。非常に脆いので、ぶどうの樹が根を張るには最適な条件となり、6月にもたらされる渇水と暑い気候にあっても、元気を取り戻すことができるのです。

ワイン醸造と熟成
シンプルに徹することがルール、とはいえ、実践するのは一番難しいのです。観察し、味を吟味し、時を待ち、ワインがテロワールの特徴を最大限表現する方向へと導きます。
熟成はヴィンテージにより、求められる条件が異なってきます。ワインの多くはコンクリートの大桶で熟成されます:ワインが呼吸をし、果実味が蓄積されていくからです。木製樽での熟成は、硬く表情の乏しいワインから、柔らかく表情豊かなワインへと変貌させることができます。その為、彼らはブルゴーニュ産の高級樽(3年から5年もの)を中心に、新樽もいくつか購入しているのです。

Marjorie and Stephane Gallet
Marjorieは幼い頃からワインに関わってきました(彼女はコート・ロティの近くで育ちました)。北ローヌのYves CuilleronとPierre Gaillardの下での見習研修を通してモンペリエで資格を獲得しました。

カスタマーレビュー

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