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Domaine Clos de la Chapelle - Volnay 1er Cru En Carelle ヴォルネ・プルミエ・クリュ・アン・キャレル 2019

フランス, ブルゴーニュ
92 BRG

深いルビー色にガーネット色の煌めき。良く熟した小さな赤い果実の繊細でエレガントなアロマにオリエンタルスパイス、すみれ、そして仄かなミネラリティが感じられます。豊潤で円やかな味わい。タンニンは洗練されておりビロードのように滑らかです。美しく長い余韻はやや酸味があり、ゆっくりと消えていきます。

生産国 フランス
地方 ブルゴーニュ
アペラシオン ヴォルネイ プルミエ・クリュ
ワイナリー ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル
ヴィンテージ 2019
ブドウ品種 ピノ・ノワール
¥15,600  (税込み)

深いルビー色にガーネット色の煌めき。良く熟した小さな赤い果実の繊細でエレガントなアロマにオリエンタルスパイス、すみれ、そして仄かなミネラリティが感じられます。豊潤で円やかな味わい。タンニンは洗練されておりビロードのように滑らかです。美しく長い余韻はやや酸味があり、ゆっくりと消えていきます。

生産国 フランス
地方 ブルゴーニュ
アペラシオン ヴォルネイ プルミエ・クリュ
ワイナリー ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル
ヴィンテージ 2019
ブドウ品種 ピノ・ノワール
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

深いルビー色にガーネット色の煌めき。良く熟した小さな赤い果実の繊細でエレガントなアロマにオリエンタルスパイス、すみれ、そして仄かなミネラリティが感じられます。豊潤で円やかな味わい。タンニンは洗練されておりビロードのように滑らかです。美しく長い余韻はやや酸味があり、ゆっくりと消えていきます。

ペアリング

エレガントな食感で、ローストした鶏肉、ウズラのポルチーニとフォアグラの詰め物、子牛のコンフィなどの白身の肉と組み合わせるのが理想的です。 ブリアサヴァランやシャウルスなどのトリプルクリームチーズと一緒に楽しむのにも最適です。

プレス
92Burghoud (ビュルガウンド)
生産情報

生産本数

1500
データ
クラウン(王冠)
容量 750ml
アルコール度数 13,6%
商品コード 19R2283
在庫 在庫あり (52)
ワイナリー

ワイナリー情報

一面に広がるクロ・ド・ラ・シャペルの美しいぶどう畑には長い歴史が刻まれています。 かつてブルゴーニュ公が存在していた Volnay(ヴォルネイ)村の歴史と ドメーヌの名前にもなった素晴らしいチャペルの歴史が互いに交錯してきました。

クロ・ド・ラ・シャペルは元々domaine de la Bousse d'Or(ドメーヌ・ド・ラ・ブス・ドール)の一部でした。1 区画はサン・サクレマン同胞団が、もう一つの区画 はボーヌのカルメル派が所有していましたがフランス革命と協会財産の国有化の後、所有権が移りました。
ピナール家が両区画を獲得し、1865 年 Victor Boillot がひとつのドメーヌに統合。1937 年、クロ・ド・ラ・シャペルの名は INAO(国立原産地名称研究所)がアペラ シオンを制定する際につけられました。

Domaine Louis Boillot(ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ)は 3 つの小さいプルミエ クリュの区画で形成されていました。 Pommard Les Chanlins(ポマール・レ・シャンラン)、Volnay Carelle sous la Chapelle(ヴォルネイ・カレル・スー・ラ・シャペルは、後の Volnay En Carelle(ヴォルネ イ・アン・カレル)、Volnay Clos de la Chapelle(ヴォルネイ・クロ・ド・ラ・シャペル)。プルミエ ・クリュとグラン・クリュに格付けされた 8 つのアペラシオン が加わり、ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペルはトータル 4 ヘクタールのぶどう畑に、11 の異なるテロワールを所有しています。

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