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在庫残りわずか

Domaine Goisot - Côte d'Auxerre Corps de Garde ドメーヌ・ゴワソ コート・ドセール コー・ド・ガルド 2019

フランス, ブルゴーニュ
バイオダイナミック

熟した黒果実、やや酸味のある赤果実、アニス、スパイス、ミネラル、焙煎した香り。上品なタンニン、甘草の風味が、芳醇でエレガントな味わいを引き立たせます。新鮮な酸味、タンニンは存在しますが、繊細で素晴らしい仕上がり。心地よい口当たりで、 優しい味わい。将来、非常にポテンシャルの感じられるワイン。

生産国 フランス
地方 ブルゴーニュ
アペラシオン コートドセール
ワイナリー ドメーヌグワゾ
ヴィンテージ 2019
ぶどうの品種 ピノ・ノワール100%
¥5,100  (税込み)

熟した黒果実、やや酸味のある赤果実、アニス、スパイス、ミネラル、焙煎した香り。上品なタンニン、甘草の風味が、芳醇でエレガントな味わいを引き立たせます。新鮮な酸味、タンニンは存在しますが、繊細で素晴らしい仕上がり。心地よい口当たりで、 優しい味わい。将来、非常にポテンシャルの感じられるワイン。

生産国 フランス
地方 ブルゴーニュ
アペラシオン コートドセール
ワイナリー ドメーヌグワゾ
ヴィンテージ 2019
ぶどうの品種 ピノ・ノワール100%
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

熟した黒果実、やや酸味のある赤果実、アニス、スパイス、ミネラル、焙煎した香り。上品なタンニン、甘草の風味が、芳醇で、 エレガントな味わいを引き立たせます。新鮮な酸味、タンニンは存在しますが、繊細で素晴らしい仕上がり。心地よい口当たりで、 優しい味わい。将来、非常にポテンシャルの感じられるワイン。

ペアリング

上品なタンニン、甘草、ジャムの風味が、芳醇でエレガントな味わいを引き立たせます。

データ
コルク
容量 750ml
商品コード 19R1471
MLF yes
在庫 在庫残りわずか (23)
ワイナリー

ワイナリー情報

ギエム・ゴワゾは、ブルゴーニュ地方の<希望の星>の一人です。

周囲から深く尊敬を集める父、ジャン・ユグ・ゴワゾとともに、今日のブルゴーニュで最も価値の高いワインを造っていると言えるでしょう。あまり知られていないアペラシオンのワインですが、ビオディナミ農法を忠実に実践しており、その出来栄えは目を見張るほどです。

2014年、ギエムはシトリーのすぐ北、ビエヌ地方シャブリの土地の小さなぶどう畑(義理の父が1976年に植樹)を相続しました。

現在は、彼がビオディナミ農法及び伝統的な手法でワインを生産しています。果実はタンクで発酵させ、古い天然樽で熟成させます。この土地のエッセンスが若い才能によって見事に継承されているのです。

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