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Domaine des Soulanes Maury Blanc ドメーヌ・デ・スラヌ モーリ・ブラン 2021

フランス, ルシヨン
オーガニック

白ぶどうを用い、南フランスの伝統的なスタイルで造られたポートワインのようなヴィンテージ。

ミュスカワインに似てアロマが豊かであるが、よりフレッシュな為、甘さとのバランスが良く取れている。

生産国 フランス
地方 ルシヨン
アペラシオン モーリ
ワイナリー ドメーヌ・デ・スラヌ
ヴィンテージ 2021
甘口
ブドウ品種 グルナッシュ・グリー, グルナッシュ グリ
¥5,451  (税込み)

白ぶどうを用い、南フランスの伝統的なスタイルで造られたポートワインのようなヴィンテージ。

ミュスカワインに似てアロマが豊かであるが、よりフレッシュな為、甘さとのバランスが良く取れている。

生産国 フランス
地方 ルシヨン
アペラシオン モーリ
ワイナリー ドメーヌ・デ・スラヌ
ヴィンテージ 2021
甘口
ブドウ品種 グルナッシュ・グリー, グルナッシュ グリ
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

エキゾチックフルーツ、イエロープルーン、桃、蜂蜜等の豊なアロマが広がる。口に含むと凝縮感があり、腰の強さを感じるが、素晴らしい酸味とのバランスが良い。長い余韻が見事で生き生きとした香り高いワイン。

ペアリング

フォアグラ、ホワイト・イエローフルーツのデザート、ヌガーグラッセ

データ
ナチュラルコルク
容量 75ml
商品コード 21S043
在庫 在庫あり (118)
ワイナリー

ワイナリー情報

Soulaneという名前は地元の「南南東に向いた崖」と いう言葉に由来し、ドメーヌは2002年に創設されました。 Tautavelと Mauryの間に位置し、現在はCathyとDaniel Laffiteが所有しています。
ワイナリーはガリグに縁どられた天然の回廊に囲まれ、カタール地域の最後の要塞として知られるケリブ城の建つ峻嶮な岩山の麓にあります。

ワイナリー

17ヘクタールの敷地は4つの主要な畑に分かれており16の区画から成り立っています。
変成頁岩、堆積泥灰土、粘土、石灰石から成る土壌は、乾燥し小石が多く、急こう配の地形にぶどうの樹が栽培されています。Danielは「年に2足は ブーツをダメにしますよ!」と、ジョークを言います。ぶどうが地中の水分に達することができるよう、多くの時間を使って土壌と戦っているのです。 「なにせここでは400ミリしか雨が降らないのですから」。
一方で、トラモンターナと呼ばれる乾いた北西の風の影響で、例外的な陽光の恩恵を受けることができ、植物にとっては恵まれていると言えます。

ワインの醸造

オーガニック農法を尊重し、将来の世代のための環境保全を行っています。
<オーガニック農法はマーケティングのためよりも哲学である>との見解です。
収穫はすべて手摘みで行われ、必要な場合は畑で選別されます。
伝統的な醸造方法を用い、収穫したブドウは除梗し、区画単位毎に小さな樽を用います。
ワイン品種の持つ特徴、テロワールの特徴そしてブレンドの特徴を最大限引き出すためです。
Danielは果実味がしっかりと感じられ、フレッシュなフレーバーで、滑らかなタンニンを持つワインを好んでいます。

カスタマーレビュー

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