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Clos Constantin - Euzéria クロ・コンスタンタン ウゼリア 2021
フランス, ラングドック
オーガニック
オック語で "Euziéra "はオークの森を意味する。
| 生産国 | フランス |
|---|---|
| 地方 | ラングドック |
| アペラシオン | ラングドック テラス デュ ラルザック |
| ワイナリー | クロ・コンスタンタン |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 色 | 赤 |
| ぶどうの品種 | グルナッシュ50％、シラー、カリニャン |
¥5,550 (税込み)
オック語で "Euziéra "はオークの森を意味する。
| 生産国 | フランス |
|---|---|
| 地方 | ラングドック |
| アペラシオン | ラングドック テラス デュ ラルザック |
| ワイナリー | クロ・コンスタンタン |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 色 | 赤 |
| ぶどうの品種 | グルナッシュ50％、シラー、カリニャン |
楽しみ方と保管方法
ティスティング・ノート
グルナッシュが支配的な赤ワインで、バランスがよく取れており、タンニンが非常に洗練されています。空気に触れさせる事で風味を最大限に楽しむ事が出来ます。ブラックベリーの香りとローストのニュアンスがあります。柔らかい仔牛肉と濃厚なソースポテトとキノコの炒め物とよく合います。
ペアリング
柔らかい仔牛肉と濃厚なソース、ポテトとキノコの炒め物とよく合います。
生産情報
醸造
グルナッシュとシラーは30日間一緒にマセラシオンを行い、カリニャンはマセラシオン・カルボニックの後、コンクリートタンクで12ヶ月熟成させる。
データ
| 栓 | クラウン(王冠) |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14% |
| 商品コード | 21R3513 |
| 在庫 | 在庫あり (222) |
ワイナリー
ワイナリー情報
2009年、アルジュリエ出身のピエール・アレーは、共同組合員だった叔父のブドウ畑を引き継ぎました。そこで、自分でワインを造り始めましたが、自宅で造ることができませんでした。そのため、2015年に友人のサミュエル・デュランと協力してClos Constantinとその醸造所を設立しました。実際、このドメインの名前は、ピエールの曾祖父の名前だったため、敬意を表しています。
現在、クロ・コンスタンタンは15ヘクタールの敷地を持っています。このラングドックのドメインは、非常に若いドメインとしては注目すべき点で、有機農法への転換が3年目に入ります。
クロ・コンスタンタンは、フォン・ベレットとシャン・ド・トラヴェジェの2つの畑に基づいています。このドメインは、テラス・デュ・ラルザックとAOC ラングドックの2つのAOCでワインを生産しています。
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