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Schoenheitz - Pinot Blanc Val Saint Grégoire ショーンハイツ ピノ・ブラン・ヴァル・サン・グレゴワール 2020
フランス, アルザス
89
RVF
89 Points (La Revue des vins de France)
¥4,750 (税込み)
楽しみ方と保管方法
ティスティング・ノート
シルバーがかった淡いイエロー。春を思わせる可憐なブーケは、白や黄色の花、白桃などの新鮮な果実のニュアンス。
口に含むとふくよかなアタック、長い余韻が続き、フレッシュな果実味と心地よいフレッシュさが感じられる。
ペアリング
軽く爽やかな食前酒として、おつまみ、シーフード、あらゆる前菜（アスパラガス、キッシュ、カタツムリなど）と一緒に、様々なシチュエーションで楽しめる。コールド・ビュッフェのお供にも最適！
プレス
89La Revue des vins de France
データ
| 栓 | クラウン(王冠) |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 商品コード | 20W1258 |
| 在庫 | 売り切れ (0) |
ワイナリー
ワイナリー情報
アルザスワイン街道からそれ程遠くないマンステール渓谷の入り口、Wihr-au- Valの斜面に位置しています。標高500メートルで南/南西向き。ヴォージュ山脈ふもとの花崗岩質の土壌と、ぶどう栽培にとって極限の条件がアルザス地方のぶどう品種が持つピュアで繊細な特長を余すことなく引き出します。ボジョレー地方出身のドミニクはボーヌの醸造学校でアンリと出会いました。ごく自然の成り行きで彼らは19世紀以来所有している15ヘクタールのファミリーエステートを継ぐことを決意し、自分たちの醸造所をあらたに設立しました。環境に配慮した持続可能なぶどう栽培を原則に掲げアルザス特有の品種を育てています。クリーンエネルギーを使用し、長期にわたって土を良い状態に保てるように、水・空気・土壌の汚染を最小限にとどめる農業を実践し、ぶどう畑から販売にいたる全ての過程で排出される二酸化炭素の影響を常に意識して働いています。
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