Château de Plaisance - Côteaux du Layon 1er Cru Chaume シャトー・ド・プレザンス　コトー・デュ・レイヨン　プルミエクリュ・ショーム 2020

フランス, ロワール

¥8,050 (税込み)

楽しみ方と保管方法

濃縮した、全てにおいてバランスに優れている。ソフトな甘さと果実味が感じられる。

生産情報

葡萄を複数回選別後、手摘み収穫、貴腐化して土着酵母で発酵。樽で最低1年間熟成。

残糖98g/L

データ

ワイナリー

プレザンスはアンジュ・ノワールの中心、ショームのテロワール、カール・ド・ショームとサヴニエールにて、1995年以降はオーガニック農業、2008年からビオディナミを実践している希少なシャトーです。

ヴァネッサ・シェリュオは2009年に25ヘクタールのドメーヌを再び獲得し、その片岩のテロワール（雲母片岩、砂礫岩）で素晴らしい品質のワインを生産しています。

彼女の目標は、森と生物多様性を再び蘇らせる手法でドメーヌ周辺に包括的なエコシステムを創り出すことです。

醸造は自然に任せて介入は一切行わず、ごく少量の硫黄を除いては添加物も使用しません。

カスタマーレビュー