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Danjou Banessy - LA Truffières Rouge ダンジュ・バネシ ラ・トリュフィエール ルージュ 2016

フランス, ルシヨン
バイオダイナミック
Danjou Banessy  - LA Truffières Rouge ダンジュ・バネシ ラ・トリュフィエール ルージュ

La Truffière rougeは、樹齢60年のグルナッシュ・ノワールと樹齢80年のカリニャン・ノワールから造られるキュヴェ。Côte du Roussillon Village
 

 

生産国 フランス
地方 ルシヨン
アペラシオン コート デュ ルシヨン ヴィラージュ
ワイナリー ドメーヌ・ダンジュ・バネッシ
ヴィンテージ 2016
ぶどうの品種 グルナッシュ・ノワール50%(樹齢60年) カリニャン・ノワール50%(樹齢80年)
¥5,700  (税込み)

La Truffière rougeは、樹齢60年のグルナッシュ・ノワールと樹齢80年のカリニャン・ノワールから造られるキュヴェ。Côte du Roussillon Village
 

 

生産国 フランス
地方 ルシヨン
アペラシオン コート デュ ルシヨン ヴィラージュ
ワイナリー ドメーヌ・ダンジュ・バネッシ
ヴィンテージ 2016
ぶどうの品種 グルナッシュ・ノワール50%(樹齢60年) カリニャン・ノワール50%(樹齢80年)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

樹齢60年のグルナッシュ・ノワールと樹齢80年のカリニャン・ノワールから造られるキュヴェ。赤果実や美しいミネラルな風味など複雑味のある香り。絹のようなしなやかさとエレガントさを兼ね備えたワイン。 15-16℃が適温。

ペアリング

ジビエ料理や、イノシシと相性がいい。

生産情報

テロワール

黒土:粘土質の黒結晶片岩、石灰石岩

ブドウ栽培

ビオディナミ農法、月の満ち欠けで作業工程を決める、小さな 籠に手摘み    

醸造

ブドウの茎は全て取り去り、大桶で液体に浸し柔らくし、110    年使用済み樽で15ヶ月間熟成。    マロラクティック発酵はヴィ    ンテージによって決まる。

データ
コルク
アルコール度数 13%
商品コード 16R385
在庫 在庫あり (42)
ワイナリー

ワイナリー情報

Domaine Danjou‐BanessyはRivesaltesから2,3キロ離 れたEspiraにあり、10年前にBenoit が父親から相続 するまでは酒精強化とランシオワインを専門につくってい ました。彼の弟、SebasHenは英語の先生でしたが5 年前から, ドメーヌに加わりました。彼らはカリニャン・グリと いった地元のブドウの古木から、ドライな白と赤のワイン を作り出しています。この土壌は化学肥料とは無縁 です。彼らの父と祖父はほかに誰もやっていなかっ たころにビオスタイルでした。セラーにおいてもできるだけ 自然にしています。 BenoitとSebasHenはカタランの人 間ですが、偉大なワインを求めてルーションに世界から集 まってきた人たち皆と友達です。伝統とオープンマインド な気持ちが彼らのワインの質を示しているのです。