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Danjou Banessy - Supernova  ダンジュ・バネシ - スパノーヴァ 2019

フランス, ルシヨン
バイオダイナミック
Danjou Banessy - Supernova  ダンジュ・バネシ - スパノーヴァ

オレンジワインとしては、とても魅力的な入門ワイン。
信じられないほどに香り豊かで、フレッシュな味わい。

生産国 フランス
地方 ルシヨン
アペラシオン コート デュ ルシヨン
ワイナリー ドメーヌ・ダンジュ・バネッシ
ヴィンテージ 2019
ぶどうの品種 ミュスカ (マスカット・オブ・アレキサンドリア) 100%
¥4,250  (税込み)

オレンジワインとしては、とても魅力的な入門ワイン。
信じられないほどに香り豊かで、フレッシュな味わい。

生産国 フランス
地方 ルシヨン
アペラシオン コート デュ ルシヨン
ワイナリー ドメーヌ・ダンジュ・バネッシ
ヴィンテージ 2019
ぶどうの品種 ミュスカ (マスカット・オブ・アレキサンドリア) 100%
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

ベルガモットやバーベナ、リンデン(菩提樹)、タイム、ローズマリーなどのフレッシュなハーブティ、日本酒やホワイトビールを合せたようなアロマ。卓越した果実味、豊かで瑞々しいテクスチャー、魅力的なアロマと緊張感、素晴らしい爽快感が特徴。最後に少しだけ苦みを伴う。信じられないほどに香り豊かで、フレッシュな味わい。

ペアリング

アペタイザー、生魚(柑橘類を添えても)、

柿やセージをあしらったデザート

生産情報

テロワール

黒色片岩

ブドウ栽培

ビオディナミ、ぶどう栽培の全ての作業を区画単位で行う。

醸造

2週間マセラシオンを行い、天然酵母で発酵し、6ヶ月間古樽で熟成させます。ごくわずかに酸化が生じます。濾過も清澄も行いません。ローサルファー。

データ
ディアム
容量 750ml
アルコール度数 11%
商品コード 19W385
在庫 在庫あり (149)
ワイナリー

ワイナリー情報

Domaine Danjou‐BanessyはRivesaltesから2,3キロ離 れたEspiraにあり、10年前にBenoit が父親から相続 するまでは酒精強化とランシオワインを専門につくってい ました。彼の弟、SebasHenは英語の先生でしたが5 年前から, ドメーヌに加わりました。彼らはカリニャン・グリと いった地元のブドウの古木から、ドライな白と赤のワイン を作り出しています。この土壌は化学肥料とは無縁 です。彼らの父と祖父はほかに誰もやっていなかっ たころにビオスタイルでした。セラーにおいてもできるだけ 自然にしています。 BenoitとSebasHenはカタランの人 間ですが、偉大なワインを求めてルーションに世界から集 まってきた人たち皆と友達です。伝統とオープンマインド な気持ちが彼らのワインの質を示しているのです。