back

Domaine Montrose Cotes de Thongue Sauvignon ドメーヌモンローズ コートデゥトング ソヴィニョンブラン 2020

フランス, ラングドック
オーガニック
Domaine Montrose Cotes de Thongue Sauvignon ドメーヌモンローズ コートデゥトング ソヴィニョンブラン

芳醇なソーヴィニヨン。 エキゾチックフルーツのアロマが豊かに香ります。 気の置けない友人との楽しい食卓に相応しいワインです。 

生産国 フランス
地方 ラングドック
アペラシオン コート デゥ トング
ワイナリー ドメーヌ・モンローズ
ヴィンテージ 2020
ぶどうの品種 100% ソヴィニョン
¥2,600  (税込み)

芳醇なソーヴィニヨン。 エキゾチックフルーツのアロマが豊かに香ります。 気の置けない友人との楽しい食卓に相応しいワインです。 

生産国 フランス
地方 ラングドック
アペラシオン コート デゥ トング
ワイナリー ドメーヌ・モンローズ
ヴィンテージ 2020
ぶどうの品種 100% ソヴィニョン
楽しみ方と保管方法

ペアリング

甲殻類、魚、白肉、ハードチーズ

生産情報

テロワール

火山、白亜質の粘土、小石

ブドウ栽培

ゴブレ式仕立て、土壌を鋤で耕す、葉間伐

醸造

それぞれの土壌にて分けてブドウ栽培を行う。フレッシュさを保つ為にブドウは夜に収穫している。プレスを短時間行うか、直搾取をする前に房から実を取る。フルーツの香りを保つ為、15°Cから18°C温度で発酵を行う。発酵後、ワインをブレンドしその後ステンレススチール大桶にて3ヶ月間熟成させる。

データ
人工コルク
容量 750ml
アルコール度数 12,5%
商品コード 20W494
在庫 在庫あり (506)
ワイナリー

ワイナリー情報

ドメーヌ モンローズはコスト家ファミリービジネスの成果です。300年以上にわたりワイン造りのノウハウを追求し続け、将来の世代へと確実に引き継ぐために愛情を持って働いています。ドメーヌ モンローズはコスト家ファミリービジネスの成果です。300年以上にわたりワイン造りのノウハウを追求し続け、将来の世代へと確実に引き継ぐために愛情を持って働いています。

家族のテロワール

ドメーヌ モンローズは南フランスのラングドック地方、ペズナスと地中海から数キロメートルのところに位置し、ドメーヌの周辺におよそ80ヘクタールのぶどう畑を所有しています。
ドメーヌは50程の生産者からなる小さなアペラシオン:コート ドゥ トングに属しています。 このアペラシオンの生産者達は個性的なワインを造る為の自由を守るためにAOCの格付けをあえて拒否しました。
モンローズのぶどうの樹はこのアペラシオン特有の土壌で育っています。ヴィラフランシアン期の台地(丸みのある小石)と粘土質石灰岩。そしてモンローズとモンレドンという2つの火山の斜面にもぶどうの樹があることで、珍しい個性が付与されています。

 

数世紀に及ぶ歴史
モンローズの名称は1756年から発行されているカッシーニ地図、フランスの初期の土地台帳に記されていますが実際には1696年まで遡ることができます。しかしその起源はもっと古く、16世紀の地下セラーにその痕跡があることが証明されています。

3匹のトカゲ:1701年から続く家族の紋章
1701年7月1日、ジョゼフ アルザールは3匹のトカゲをかぶと飾りの紋章として授与されました。今日では彼の子孫であるベルナールとベルナールの息子のオリヴィエ コストがドメーヌ モンローズを経営しており、先祖に敬意を表する為にモンローズの全てのボトルには3匹のトカゲが描かれています。

 

カスタマーレビュー

まだレビューがありません