ティスティング・ノート
花、黄色い柑橘系果物の爽やかな香り。
フレッシュなアタックで豊かな味わい。凛とした印象。
ペアリング
アペリティフ(食前酒)、サラダ、焼き魚、魚介のプランチャ(グリル)、トマトソースをあしらったタコのパイ
テロワール
粘土質砂土壌。深さと濾過作用があるため、ワインにフレッシュで洗練された特徴をもたらします。
ブドウ栽培
コルドン・ロワイヤ二重仕立て。1ヘクタール当たり4500本。Agriculture Raisonnée(合理農法)。
テラ・ヴィティス及びHVE3認証に基づく。畑への介入をできるだけ制限。
醸造
9月頭の早朝に機械で収穫。除梗の後、直接圧搾。８度で36時間、搾汁とその他を分ける。15度で温度管理の下、発酵を行う。
ステンレスタンクで細かい澱と共に1ヶ月熟成。
| 栓 | クラウン(王冠) |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13% |
| 商品コード | 20W1741 |
| 在庫 | 売り切れ (0) |
ワイナリー情報
French Touch のコンセプトは80年代初期の音楽業界に由来します。パリの有名なナイトクラブ；Palaceや世界的に有名なディスクジョッキー；David Guetta、Bob Sinclar、 そしてバンドのDaft Punks。
これらのミュージシャンが＜French Touch＞と呼ばれるスタイルを確立しました。
このFrench Touchのコンセプトは他の業界にも応用でき、その一つがファッションです。例えばCoco Chanel、 Yves St Laurent 、Christian Dior、そしてChristian Lacroixといったオリジナルスタイルを有するデザイナーは、数十年にわたりファッション業界を輝かせてきました。
しかしワインの世界における＜French Touch＞はとても理にかない、ニューワールドのワインに対してフレンチワインスタイルを意味します。
穏やかな果実味、よりエレガントでバランスが良く、複雑性が特徴。
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