ティスティング・ノート
香り : 繊細で豊な香り、アプリコット。
味わい : 洗練されエレガント、余韻が長く、複雑な アロマが感じられます。
ペアリング
アペリティフ、地中海料理、夏のサラダ、オリーブオイルを用いたサーモングリル、ピッツァ
テロワール
粘土質砂土壌。深さと濾過作用があるため、ワインにフレッシュで洗練された特徴をもたらします。
ブドウ栽培
コルドン・ロワイヤ二重仕立て。1 ヘクタール当たり 4500 本。Agriculture Raisonné(合理農法)。
テラ・ヴィティス及び HVE3 認証に基づく。畑への介入をできるだけ制限。
醸造
9月初頭の早朝に機械で収穫。除梗の後、低温で マセラシオン・ペリキュレールを6時間実施。果汁の 抽出、圧搾、澱引きを行う。15度で温度管理の下、発酵。 伝統的な桶（半分地下に埋められ、周りはラングドックの 赤レンガで覆われている）とステンレススチール タンクを併用して熟成。
| 栓 | ナチュラルコルク |
|---|---|
| アルコール度数 | 13,5% |
| 商品コード | 21P1741 |
| 在庫 | 在庫あり (2274) |
ワイナリー情報
French Touch のコンセプトは80年代初期の音楽業界に由来します。パリの有名なナイトクラブ；Palaceや世界的に有名なディスクジョッキー；David Guetta、Bob Sinclar、 そしてバンドのDaft Punks。
これらのミュージシャンが＜French Touch＞と呼ばれるスタイルを確立しました。
このFrench Touchのコンセプトは他の業界にも応用でき、その一つがファッションです。例えばCoco Chanel、 Yves St Laurent 、Christian Dior、そしてChristian Lacroixといったオリジナルスタイルを有するデザイナーは、数十年にわたりファッション業界を輝かせてきました。
しかしワインの世界における＜French Touch＞はとても理にかない、ニューワールドのワインに対してフレンチワインスタイルを意味します。
穏やかな果実味、よりエレガントでバランスが良く、複雑性が特徴。
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