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Patrick Hudelot - Hautes-Côtes de Nuits "Les Genevrières" パトリック・ユドロ　オート・コート・ド・ニュイ　レ・ジュヌヴリエール 2020

フランス, ブルゴーニュ

¥6,400 (税込み)

楽しみ方と保管方法

何よりもモレロチェリーとスモークの香りがあります。チャーミングで、エアレーションで甘草やバラのフレッシュな香りが感じられる。

柔らかくフルーティーで、欲張りで流れるような口当たり。果実の風味は、フィニッシュではカリカリとした胡椒のようなタンニンのストラクチャーに包まれている。

生産情報

葡萄は選別され、完全に除梗されます。レ・ジュヌヴリエール "のキュヴェは、発酵を促すために毎日キャップを開け、場合によってはポンプオーバーをしながら、約3週間タンクで自然発酵させます。瓶詰め前にオーク樽で12ヶ月間（新樽20％）熟成させます。

データ

ワイナリー

ドメーヌ・パトリック・ユドロは、ブルゴーニュ地方のヴィラール・フォンテーヌに位置しています。ドメーヌの最初のブドウ栽培活動は1950年代に遡りますが、本格的な立ち上げは1960年代になってからでした。1980年以降、パトリック・ユドロが所有するようになりました。

畑は22ヘクタールに及び、2000年からは健康的でフレッシュ、かつストレートなワインを提供するため、有機栽培に取り組んでいます。ブドウは手摘みで収穫されます。

ブルゴーニュ地方で最も有名なアペラシオンのワインを幅広く取り揃えていることが特徴です。偉大なブルゴーニュワインを愛するすべての人が、ここで自分の舌に合うワインを見つけることができるでしょう。

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