ômina Romana Cesanese オミナ・ロマーナ　チェザネーゼ 2017

ワイナリー情報

オミナ・ロマーナ・ワイナリーは、2007年にベルナー家の主導で設立された家族経営のワイナリーです。ローマから南へ約40km、ティレニア海を望むカステッリ・ロマーニの緑の火山丘陵に囲まれたヴェレトリ地区が、彼らの新しいプロジェクトの場所として選ばれました。それは、知識、科学、一貫性、情熱を通じて最高の品質を製品に表現する新しいワイナリーを作るというものです。

オミナ・ロマーナは、テロワールの特徴を存分に活かした位置にあります。敷地から数キロ離れた海からの風と、アルバン丘陵の背後にある山々や火山西部のカルデラからの風が、気温差と火山性土壌のおかげで、栽培品種の潜在能力を最大限に発揮できる優れた環境を生み出しています。

約2,500年前からの歴史

今から2500年以上前、古代ラテン民族とともに現在のラツィオ州に定住していたエトルリア人がブドウの木を植えました。彼らにとって、ワインは自然の力を体現する最も高貴なものでした。しかし、彼らのワイン造りにもかかわらず、熟成のプロセスは神の秘密とされていたのです。古代人にとって、ヴィンテージの成功は神々の「良い事が起こる前兆」（ラテン語でômina）に左右されるものでした。そのため、天候の安定した暖かい夏を豊作を意味する神のお告げと考えられていました。