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在庫残りわずか

Danjou Banessy - Estaca ダンジュ・バネシ - エスタカ 2013

フランス, ルシヨン
バイオダイナミック
二酸化硫黄無添加
Danjou Banessy - Estaca ダンジュ・バネシ - エスタカ

 Cotes du Roussillon

生産国 フランス
地方 ルシヨン
アペラシオン コート デュ ルシヨン ヴィラージュ
ワイナリー ドメーヌ・ダンジュ・バネッシ
ヴィンテージ 2013
ぶどうの品種 グルナッシュ・ノワール100%
¥10,550  (税込み)

 Cotes du Roussillon

生産国 フランス
地方 ルシヨン
アペラシオン コート デュ ルシヨン ヴィラージュ
ワイナリー ドメーヌ・ダンジュ・バネッシ
ヴィンテージ 2013
ぶどうの品種 グルナッシュ・ノワール100%
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

複雑な花の香り。新鮮なラズベリーや黒サクランボようなフルーツのアロマ、高貴な森林のノート。とても力強く、ミネラル感も感じられる。余韻が長く、ピュア。力強さ溢れる1本。 味わいは豊かで力強く、濃縮されています。見事 !!生産量は年間わずか600本のみ。


 

ペアリング

鹿肉, 狩猟肉 

生産情報

テロワール

黒結晶片岩、泥灰土

ブドウ栽培

ビオディナミック農法、月の満ち欠けで農作業の工程を決める、 手摘み 

醸造

ブドウを100%茎を取る。30日間液体に浸し柔らかくする。15 ヶ月間、中古のオーク樽で熟成させる。 

データ
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 14%
商品コード 13R384
MLF yes
在庫 在庫残りわずか (14)
ワイナリー

ワイナリー情報

Domaine Danjou‐BanessyはRivesaltesから2,3キロ離 れたEspiraにあり、10年前にBenoit が父親から相続 するまでは酒精強化とランシオワインを専門につくってい ました。彼の弟、SebasHenは英語の先生でしたが5 年前から, ドメーヌに加わりました。彼らはカリニャン・グリと いった地元のブドウの古木から、ドライな白と赤のワイン を作り出しています。この土壌は化学肥料とは無縁 です。彼らの父と祖父はほかに誰もやっていなかっ たころにビオスタイルでした。セラーにおいてもできるだけ 自然にしています。 BenoitとSebasHenはカタランの人 間ですが、偉大なワインを求めてルーションに世界から集 まってきた人たち皆と友達です。伝統とオープンマインド な気持ちが彼らのワインの質を示しているのです。