ワイン
ボルドーの代表的なブドウの品種であるメルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、 カベルネ・フランをブレンドしたキ ュヴェ。 ワインの名前ディアナ・ネモレンシスは、ローマ神話の狩りの女神の名前である。このワインは女性らしい魅力の 持ち主である彼女の名にちなみ、上品かつ逞しい、自然の生命力を表現している。
フルーティかつミネラル感もある。はっきりとした味わいとビロードのような滑らかさ。ローマ県の土着品種チェ ザネーゼに因むこのワインは、ラツィオ地方の黒ブドウの特徴がはっきりと表れています。 見事な醸造と熟成方法が一体となりテロワールを表現したワインは、世界中で評価されております。
中世時代の哲学者ライムンドゥス・ルルスが唱えた「大いなる術 (ARS MAGNA)」の図になぞらえ、ラテン語の MAGNITUDO、すなわち「大きさ、力、重要性」のみならず、「高貴な心」を表現したカベルネ・フラン。まれにみ る最良の熟成度に達するこのブドウは、海に面した畑の境にある粘土質の特定の区画で栽培しています。丘の 畑の地層と土壌に応じて植える異なるクローン種と台木、そして、手作業によるたゆまぬ畑の手入れ。これらが アルス・マグナ・シリーズのラベルから伝わる力強さの所以です
中世のラモン・リュイによる偉大な芸術「アルス・マグナ」の円盤における比喩的な原理に照らせば、このメルロ ーは、その類まれない独自の構成と多様性の直感的なひらめきから、啓蒙的な特性にもからめて、「サピエンティ ア」に例えることができるでしょう。このワインは慎重に選び抜かれた最良のクローンのみを使用し、どの年のも のもひとつひとつ特別な作品に仕上げています。 季節、ワインクローン、土壌質、栽培方法やワイン生産工程といった、他では真似のできない要素を組み合わせ ることで、メルロー・アルス・マグナは、力強い味わいと、ノウハウと経験による成果を生み出しています。