ワイン
‘Effet Papillon’ (英：butterfly effect) は南フランス・ルシヨン地方のマルジョリ女史による、ファーストステップワインとしてミネラル、ピュアなとても状態のいい白ワイン。
DO Terra Alta（テラ・アルタ）、 カタラーヌ地方のぶどう畑クロ・ガレナのマール・ブランの特徴は、グルナッシュ・ブランとマカベオから造られるエレガントで優しくフレッシュな白ワイン。
南フランス・ルシヨン地方で生産されるレ・ソルシエール ブラン は口当り良く、生き生きとしていてフレッシュ、フルーティな辛口白。
余韻に心地よい苦みも感じられる。全般的なお料理とのペアリングに最適です。VDP Cotes catalanes
素晴らしいフローラルさとミネラルさが印象的なマッカブ種のワイン。北フランスのフレッシュさと南フランスのブドウ品種独特のピュアな味わい。VDP cotes catalanes
「Lais」は北フランスカタロニヤ地方の種であるオリヴィエの牛の名前。フレッシュで北の生き生きとした感じと南のリッチな感じが融合しているワイン。
Llumとはカタロニア語で「光」を意味する。この土壌のクオリティーの高さを証明できるグルナッシュ・グリの古木から造られる。フレッシュでピュア、刃物のようなシャープさを持つ。
ルシヨンの高地に位置するブドウ畑で作られる凄くフレッシュでコンプレックスなワイン。
ヴァン・ド・ヴォワール => ヴァン・ジョーヌ
このワインは南フランスのパワーミックス、ブルゴーニュの状態のよさ、ジュラの純正さのバランスが完璧。VDP cotes catalanes
太陽の魂を持つ白、非常に洗練された味わいで、とてもピュア。新鮮なアーモンドとアーモンドシロップを彷彿とさせ、苦みと甘みが一体化しています。
見本のように美しいミネラリティ、アニスと白胡椒のニュアンスを帯びた爽やかなスパイス感が特徴。植物性の複雑なアロマが魅力的です。
ピュアでイキイキとしたぶどう、プルーン、ミラベル、フレッシュなアプリコットの味わいにグレープフルーツのニュアンスが全体を引き締めています。