ワイン
The 2016 Puligny-Montrachet Village is wafting from the glass with aromas of waxy citrus rind, smoke and white flowers. On the palate, it's medium-bodied, pure and racy, with bright acids, elegantly glossy texture and a nicely defined finish.
Red cherry, sweet herbs, earth throughout with roasted meat hints. Light and elegant style for Gevrey with slightly rugged middle, then a brighter finish. Ready to drink.
Undoubtedly one of the best Châteauneufs of the vintage. Full-bodied but wonderfully silky with age, it shows developing aromas and flavors of tree bark, cola, dried spices, red cherries and white button mushrooms. No hurry but this may be at its peak.
「メゾン デュヴァル=ルロワの当主としての30年に及ぶキャリアを祝して、 私がセレクトした6つの歴史的なキュヴェの発見に誘います。 テイスティングしながら、キュヴェが発見できる楽しいひと時です。」 キャロル・デュヴァル=ルロワ
6種類のミレジメ・シャンパーニュがセレクトされていますが、どのキュヴェかわからないように、全てに同じラベルが貼られています。
日本向けには60本の数量限定発売です！
※本日より【先行予約】を先着順にて承ります。お届けは11月中旬の予定です。
The 2015 Saint-Véran 1er Jus is excellent, offering up a bright bouquet of citrus zest, crisp melon and wheat toast. On the palate, the wine is medium to full-bodied, pure and tensile, with a bright line of acidity and a cool profile that belies the vintage. This is one of the more elegant wines in Jean-Marie Guffens' portfolio in 2015.
リッチで芳醇、そして爽やかな味わいです。非常にチャーミングなワインなので、ついついグラスを重ねてしまうでしょう。滑らかな口当たりで余韻も長く続きます。
コストパフォーマンスも最高です！
A refined, dark bouquet of black cherries, blackberries and some black plums, also spices and nascent dark florals. On palate, a rich, sweet-seeming entry. A little oxidation, earthy, showing sous bois and some porcini and black truffle. Still, black fruited and quite persistent. Some dried and freshly cut herbs. Refined tannins with refreshing acidity. Drinking at peak, but will hold.
The 2012 Pouilly-Fuissé “Extremis” has a very well-defined bouquet with scents of white peach, apricot blossom and granite, muted at first, but unfolding superbly in the glass. The palate is well-balanced with a harmonious, Meursault-like opening, a fine line of acidity and plenty of spice-tinged honeyed fruit toward the convincing finish. There is a sense of completeness to this Pouilly-Fuissé – a cut above the rest in 2012.
シャンパーニュ グラン・クリュ の エレガンス
ファム・ド・シャンパーニュ・ブリュット・グラン・クリュは良質で デリケートなストラクチャーを持ち、洗練された味わいと複雑な アロマが特長です。 デュヴァル＝ルロワ家が追求してきた最高のクリュから造られて いるので、優雅さと洗練さが反映されており、一度口にしたら 忘れられない味わいと言えるでしょう。
繊細でエレガント、ピュアな Chateau Raya の近くの砂地で作られたシャトーヌフ・デュ・ パップ。とても魅力的な 1 本!
デュヴァル＝ルロワ家が保有する歴史的な区画のル クロ・デ・ブーヴリ ーは、ヴェルテュの村を背にし、丘陵の中腹、真東向きに位置して います。例外的とも言える立地条件のおかげで、この地域の中でも 生育が最も早く、非常に凝縮された最良の果実、そして色合い、 香り、味わいの観点からも最適の状態を表現できるぶどうが生育し ます。
持続可能なぶどう畑の展開においてもパイオニアと言えるグランメ ゾンのデュヴァル＝ルロワは、ぶどうと気候をコンセプトとした キュベを造っています。つまり、クロ・デ・ブーヴリーというキュベは 毎年ミレジムが刻まれます。シャンパーニュ地方の気候がもたらす 影響の証人となり、中期・長期にわたる変化の効果を証明している のです。
このシャンパーニュはテロワールと気候、カーヴ責任者のノウハウ を反映しています。ル・クロ・デ・ブーヴリーはひとつの区画の単一品種 から造られており、半量はオーク樽を用いることで木の繊細な香り が加わり、半量にタンクを用いることでピュアなミネラリティがも たらされます。
デュヴァル＝ルロワの＜本物＞にかける情熱が、ピノ・ノワールのキュ ベに表現されています。このキュベ、ブラン・ド・ノワールは Vallée de la Marne、Cumières 地方のプルミエ・クリュに格付けされたオーガニック 栽培のピノから造られました。
ミレジム 2005 には複雑でバランスの取れたブーケがあります。オー ク樽で醸造されたピノ・ノワールが凝縮されたブーケは、力強さと優雅 さが際立っています。イエローカラーにゴールドが美しくきらめきま す。自然を深く尊重することで育まれた、ぶどうと土壌の親密な結び つきにより、調和のとれた深みのある味わいを背景に馥郁として温か みのあるいきいきとしたアクセントも感じられます。ワインに詳しい 方、ワインを愛する方をも満足させる例外的な風味です。